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Mejillones con vinagreta




INGREDIENTES (para 4 personas):

- 1 kg de mejillones


ELABORACIÓN:

Para comenzar esta receta lo primero que haremos es  limpiar muy bien los mejillones. Para ello deberemos quitar las barbas que sobresalen por uno de los laterales del mejillón, entre las dos conchas. Es muy fácil si las cogemos con un cuchillo y las vamos moviendo de arriba hacia abajo a la misma vez que tiramos hacia fuera.


Una vez que tengamos los mejillones limpios, los pondremos en una olla amplia con un poquito de agua en el fondo, taparemos la olla y la pondremos a fuego medio el tiempo necesario para que se abran todos los mejillones.
Cuando se hayan templado les quitaremos una de las conchas y dejaremos el mejillón en la otra.



Para finalizar, los pondremos en una bandeja y los aliñaremos con la vinagreta tricolor.



Como veis es una receta que no entraña ninguna dificultad y además la podemos tener preparada con antelación. Así que...¡¡No dejéis de probarlos!!!



Quien comparte su comida, no pasa solo la vida.

6 comentarios

  1. Me encantan estos mejillones, a mí me da mucha pereza hacerlos por no limpiarlos, pero tengo una tía que los hace de maravilla y me saben a gloria.
    Besos.

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  2. Creo que son perfectos como tapa ;-D

    Buen finde!

    Besos,
    Johlene
    Flavours&Frosting

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  3. Buenísimos! Con lo que me gustan a mí los mejillones, estos están de lujo, esa vinagreta les tiene que dar un sabor exquisito. Un besito.

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  4. Hola, muchas gracias por tu comentario en mi blog, he venido al tuyo, y no veo lo de los seguidores, estos mejillones te han quedado deliciosos. Besicos

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  5. Deliciosa esta receta, vengo a devolverte la visita y me quedo por aquí siguiéndote. Besos
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/

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  6. Que belo petisco que eu comia agora.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/06/3-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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