Montaditos de setas y jamón {Asaltablogs}




INGREDIENTES (para 4 personas):

- 4 rebanadas de pan
- 8 setas
- 8 lascas de jamón ibérico de bellota
- 4 piparras o guindillas dulces
- 1 diente de ajo
- 1 tomate maduro
- perejil
- aceite de oliva virgen
- sal


ELABORACIÓN:


Comenzaremos esta sencilla receta cortando las 4 rebanadas de pan de un grosor aproximado de 2 centímetros cada una y cortando el tomate por la mitad. Los reservaremos.










A continuación picaremos muy finamente el ajo y el perejil, lo pondremos en un pequeño recipiente y le añadimos un buen choretón de aceite. Lo removeremos enérgicamente, hasta conseguir una salsa. La reservaremos junto con las rebanadas de pan.

Seguidamente, cogeremos una plancha con un poco de aceite en el fondo y pondremos las setas a fuego medio. Las cocinaremos  unos 2 minutos aproximadamente por cada lado.









Ya podremos elaborar nuestros  montaditos de setas y jamón.
Para ello tostaremos las rebanadas de pan, les restregaremos el tomate, les pondremos encima las setas a la plancha y las aderezaremos con la salsa de ajo y perejil.



Para finalizar, colocaremos las lascas de jamón, nosotros en este caso hemos utilizado un 5J de Jabugo (el mejor jamón del mundo...).
Coronaremos estos deliciosos montaditos con unas piparras de Navarra.




Y ya están listos!!! Es mejor que os lo comais cuando aun estén bien calentitos.
Esta receta corresponde al reto mensual del "Asaltablog".

Es una receta original del blog "Contigo en la Playa", podeis ver la receta original aquí. Os animamos a visitar el blog ya que encontrareis recetas interesantes.

Esperamos que a su autor le haya gustado nuestra versión, es una reproducción casi fiel de la receta original, tan solo hemos introducidos algunos pequeños cambios...cuestión de gustos!!


Solo nos queda deciros que...No dejeis de probarlos!!


Quien comparte su comida, no pasa solo la vida



30 comentarios:

  1. Un montadito delicioso. Pocas cosas me gustan más los fines de semana que un buen aperitivo y este es casi una comida. Estupendos.
    Un beso y buen domingo

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  2. mmmmmmmmmmm esto está de lujo!
    Gracias por participar!! nos vemos el mes que viene!!!

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  3. Pedazo montaditos!! qué ricos!!!
    besos

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  4. Estupendo el botín de tu asalto, me encantan las setas. Raúl seguro estará orgulloso de esta hermosa versión.
    Nos lo estamos pasando genial con este grupo, así que desde ya te sigo.
    Mucha suerte y un fuerte abrazo
    Lxx

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    1. Muchas gracias!! Espero que le guste, y vosotros tambien
      besos

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  5. Sin duda que es una buenísima receta para acompañar con una cervecita en las inmediaciones de la playa!!!

    Un besito y nos vemos en el próximo asalto,
    Sandra von Cake

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  6. Pues la verdad porque he comido pero que hambreeee, genial te ha quedado y mas genial es este reto la de blogs que no conocía!! solucionado ya me he quedado, un besico

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  7. Que montadito tan rico eh!! y a mi que se me pasó...no lo vi!! Pero ahora que lo veo...que delicia!!
    Un abrazo!

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  8. Buenas! No conocia tu blog! Pero me quedo por aqui encantada!! Te he descubierto gracias al reto de asalta blogs, me encanta como funciona el mecanismo! me parece super atractivo y original!! Es una grandisima idea!! Me encanta este montadito tuyo, es genial y rico!! un beso

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    1. Hola!! Yo tampoco te conocia asiq ue tambien te sigo
      Besotes

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  9. que gran receta asaltada! un bocadito de lujo...delicioso
    lo vamos a pasar genial en este reto, un beso

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  10. Hay, ¡con las piparras!, jejeje... como debe ser, nosotros también las hemos incluido en la receta. Muy bueno el montadito, absolutamente apetecible, es una combinación clásica que siempre funciona. Nos vemos en otros asaltos

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  11. ohhh, qué rico montadito!!! Tengo en la mano izquierda una cerveza, ni te imaginas lo sola que se siente la derecha y lo bien que me vendría este mondadito. Lástima, buahhh, buahh

    Salu2. Paula

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  12. Un lujo de montadito, un mordisco muy apetitoso. Salut.

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  13. Marga estos montaditos están de vicio.. Mummmmmmmm

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  14. Pásate por mi blog cuando quieras y recoge un premio el que más te guste, te dejo el enlace y lo recoges cuando quieras.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2011/06/premios.html

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  15. Ese jamoncito me está llamando y no digamos de las setas. Muy buena elección. Nos vemos en el siguiente..
    Besoos

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  16. Hola Marga, te he conocido por Trini y aquí me tienes, tienes un blog realmente precioso y éstos montaditos me fascinaron sobre todo porque las setas me encantan, la presentación es preciosa!
    Un besiot y me quedo por tu cocina!

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  17. Gracias por tus comentarios, estos montaditos son al gusto totalll de mi casa.Besos y te sigo.

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Nos hace mucha ilusión ver tu versión de esta receta, queremos ver el resultado.
Si te animas, cuéntanos si te ha gustado y envíanos una foto a azafranesycanelas@gmail.com.

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