Vinagreta tricolor




INGREDIENTES:

- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento amarillo
- 1/2 cebolla pequeña
- 250 ml de aceite de oliva virgen
- vinagre
- sal


ELABORACIÓN:

El ingrediente principal de esta vinagreta son los pimientos, en este caso los hemos elegido de tres colores diferentes para que ademas de sabor, nuestra vinagreta tenga tambien un alegre toque de color.


Para comenzar, picaremos los tres tipos de pimientos y la cebolla en trocitos muy pequeños y los pondremos en un recipiente.


A continuación, echaremos el aceite, un chorrito de vinagre y una pizca de sal. Para finalizar batiremos de forma manual todos los ingredientes para emulsionar la mezcla.





Esta salsa vinagreta puede utilizarse para aliñar cualquier tipo de pescado o molusco como estos mejillones.
Creemos que merece la pena, así que....¡¡No dejéis de probarla!!! 


Quien comparte su comida, no pasa solo la vida

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