Bocata de calamares





Este año hemos decidido organizar las vacaciones en septiembre y hacerlas coincidir con el "NOI World Tour 2013" de Eros Ramazzotti a su paso por Madrid. 

Una ocasión que no podíamos dejar pasar ya que el cantante italiano no se prodiga mucho por tierras españolas, así que...hace casi un año cuando las entradas salieron a la venta no dudamos ni un momento en comprarlas.....si....habéis leido bien....llevamos con las entradas en casa un año...

...y es que si a mi me gusta Eros, al 50% restante de Azafranes y Canelas, mi otra mitad... (David) le encanta. Con lo cual imaginareis que tras un año de espera estamos bastante emocionados...a menos de una semana del concierto nuestro corazones palpitan al ritmo de...



...y como somos muy detallistas y queremos que Eros Ramazzotti se sienta cómodo en España, le hemos preparado un delicioso bocata de calamares, típico de tierras madrileñas.

Queremos decir con esto que...

"Eros; si estás leyendo ésto, ten en cuenta que te llevamos el bocata de calamares al concierto... para que no cantes con el estómago vacío hombre!!! Jejeje!!

Ahora si...la Receta:


INGREDIENTES (para 4 personas):

- 12 anillas de calamar grandes
- harina de tempura
- 4 bollitos pequeños de pan
- aceite de oliva virgen extra
- sal


ELABORACIÓN:

Para comenzar esta típica receta primero vamos a preparar la tempura, para ello pondremos la harina de tempura en un recipiente amplio y le añadiremos el agua fría que sea necesaria según nos indique el envase, la removeremos enérgicamente para evitar que salgan grumos, hasta conseguir una mezcla homogénea.

Seguidamente pondremos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva, y cuando esté bien caliente le iremos añadiendo las anillas de calamar bien mojadas en la mezcla de tempura que hemos preparado con anterioridad.



Cuando esté el calamar bien doradito, lo sacaremos del aceite y lo dispondremos en un plato con un papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite, le echaremos un poco de sal por encima y ya estará listo.

Ya solo nos quedará abrir el pan por la mitad y disponer las anillas de calamar dentro....bien calentito es como mejor podemos comernos este exquisito bocata.



Una receta sencilla y muy sabrosa. Así que...no dejeis de probarla!!!



Quien comparte su comida, no pasa solo la vida



13 comentarios:

  1. Sin duda el mejor bocadillo del mundo!!!!!!......me chiflan los bocatas de calamares.
    Besos.

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  2. un clásico el bocadillo de calamares, y lo rico que está ;)
    que disfrutéis del concierto

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  3. Uhmmm que bocata mas rico nos traes Marga,
    me has recordado a mis viajes a la capital madrileña
    donde éste y la tortilla de patatas son algunos de los platos
    que degustamos...
    un beso y que disfrutes del concierto
    en directo es buenísimo

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  4. Una de las recetas más típicamente madrileñas (junto con los huevos estrellados, jejeje).

    Tus bocadillos tienen una pinta excepcional... de hecho, me han entrado hasta ganas de catarlos, jejeje

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  5. Oe la la.. me quiero una!!!

    Un beso
    Johlene
    Flavours&Frosting

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  6. Hola Marga !

    Bocata clasico si señora ! pero perfecto para ir de concierto !! disfrutar mucho !

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  7. Este es el bocadillo favorito de mi marido, si lo viera no te dejaba ni el plato.
    Besos. Lola

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  8. Hola preciosa, qué delicia de verdad! Se me ha hecho la boca agua!!
    Un besito

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  9. sois los mejores!!!!! disfrutad del concierto y... que Eros disfrute del bocata!! ajjaja os quiere vick

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  10. Esto y un relaxin cup of cafe con leche y como si estuviésemos en la plaza mayor ajajjajaja
    ¡¡me encanta!!

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  11. Son mi perdición...se me olvida enseguida el régimen viéndolos.Besos reina y buenas noches.

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