INGREDIENTES:
– 300 gr de mantequilla
– 250 gr de azúcar
– 375 gr de harina de trigo
– 3 cucharadas de leche
– 5 huevos de corral
– 4 cucharaditas de levadura
– 1cucharada de azúcar avainillado
– 1 cucharadita de sal
– ralladura de 1 limón
ELABORACIÓN:
En nuestro listado de recetas no puede faltar un bizcocho clásico y casero. Por la tanto hoy vamos a mostraros nuestra receta de este exquisito bizcocho.
Para comenzar, vamos a poner en un recipiente amplio la mantequilla, el azúcar y el azúcar avainillado. Vamos a batir todos estos ingredientes con unas varillas eléctricas hasta que esté todo bien integrado.
Cuando la mantequilla haya tomado un color blanquecino podremos añadir los siguientes ingredientes.
A continuación, incorporaremos a la mezcla la leche y los huevos uno a uno. Hasta que no esté bien mezclado el primer huevo no echaremos el siguiente. Cuando hayamos terminado de añadirlos todos, proseguiremos con la incorporación de la harina y la levadura tamizadas. Continuaremos batiendo hasta que todo se haya mezclado bien.
Para finalizar, añadiremos la ralladura del limón y ya tendremos nuestra masa de bizcocho casero lista para poner en el molde.
Engrasaremos el molde con mantequilla y le pondremos una capa de harina a las paredes, así podremos desmoldar bien nuestro bizcocho.
Verteremos la masa del bizcocho en el molde y lo meteremos en el horno precalentado a 180ºC durante unos 50 minutos aproximadamente. La prueba que nos confirma que está en su punto es introducir una aguja en el centro del bizcocho, y si la sacamos seca es que ya está listo.
Dejaremos enfriar un poquito y ya podremos desmoldarlo.
Como veis, es una receta que siempre merece la pena hacer ya que no tiene complicación alguna, un clásico de la repostería. Sólo teneis que ser muy cuidadosos con las cantidades. Un sabor de toda la vida que hace las delicias de una merienda en fin de semana. Así que…No dejeis de probarlo!!
Quien comparte su comida, no pasa solo la vida
Te ha quedado muy esponjoso , muy bueno, me quedo como seguidora tuya besos
Muchas gracias Adita!! un beso
Marga que bizcocho más esponjoso!! Te ha quedado idea. Con tu permiso me quedo un trocito para el desayuno de mañana. Besos
LLévate lo que quieras!! besotes
Donde esté un bizcocho casero.. ¡Qué rico!
Como se notan los huevos de corral en el color de la miga..me encanta! te quedo super esponjoso, ideal para los desayunos y meriendas…quien pillara un trocin! 🙂
un besote
Ummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm yo quiero un trocito de ese bizcocho para merendar………….me encanta!!!!.
Besitos.
Me gusta mucho el color de los huevos de corral.. es muy diferente.. Gracias por la receta Marga!
Un beso X
Los clásicos nunca pueden faltar en nuestro recetario. Te ha quedado estupendo. A mi me gusta ponerle un poco de relleno
para darle un toque diferente.
Ahora estamos en temporada de membrillos:
http://operacionfartumbi.blogspot.com.es/2013/07/pa-de-pessic-bizcocho.html