Ensalada de canónigos y tomates cóctel con mozzarella




INGREDIENTES  (para 4 personas):


– 100 gr de canónigos
– 16 tomates cóctel
– 12 bolitas de mozzarella
– 6 nueces
– vinagre
– aceite de oliva virgen extra
-sal

ELABORACIÓN:

Con esta propuesta volvemos a participar en la iniciativa #recetassolidariasparanavidad por tratarse de una receta bastante económica y muy vistosa.

Comenzaremos esta completa ensalada, poniendo los canónigos en un recipiente amplio con agua bien fría, así conseguiremos lavarlos y además se pondrán bien tersos. Transcurridos unos 15 minutos aproximadamente, los escurriremos muy bien para eliminar el exceso de agua y los dispondremos en los platos donde vayamos a servir la ensalada.



Seguidamente, cortaremos los tomates cóctel por la mitad y se lo añadiremos a los canónigos.

Pondremos a continuación las bolitas de mozzarella y las nueces peladas.

Para finalizar ya solo nos quedará aderezar la ensalada con un poco de vinagre, un buen chorretón de aceite de oliva y una pizca de sal.




Una ensalada muy sencilla a la par que sana y completa. Así que…No dejéis de probarla!!


Quien comparte su comida, no pasa solo la vida


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6 comentarios

  1. Buena idea que no tenemos casi ensaladas, gracias por tu aportación preciosa!!

  2. que rica receta
    y si encima es para participar en la buena iniciativa de recetas solidarias
    mucho más
    me gustan tanto las ensaladas…que esta me la comia yo solita hoy
    besosssssssssss, feliz jornada

  3. Sencilla, pero bien buena y con muy buena pinta. Un besito guapa.

  4. como me apetece una ensalada como la tuya. se ve deliciosa

  5. Una receta exquisita, me gusta mucho los ingredientes, frescos, besis

  6. BUenisima tu ensalada y faccíl
    despues de tantos atracones..

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