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Gambas en tempura

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INGREDIENTES (para 4 personas): - 1/2 kg de gamba blanca de tamaño medio-grande - 150 gr...
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Lomo de cerdo ibérico a la sal

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INGREDIENTES (para 4 personas): - 1 kg de lomo de cerdo ibérico - 2 kg de sal esp...
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Palmeritas de hojaldre con miel

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INGREDIENTES (para 20 palmeritas): - 1 Plancha de hojaldre comercial - 150 gr de azúcar ...
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Salsa de habas frescas

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INGREDIENTES (para 4 personas): - 1,5 kg de habas frescas - 1 cebolla - 2 cucharada...
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Champiñones rellenos con jamón

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INGREDIENTES (para 4 personas): - 8 champiñones grandes - 6 dientes de ajo - Perejil ...
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Jabalí al horno

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INGREDIENTES (para 4 personas): - 1 kg de carne de jabalí - 1 cucharada de comino en...
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Trufas de coco

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INGREDIENTES (para 20 trufas): - 150 gr de coco rallado dehidratado - 140 gr de lec...
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Tortilla de patatas

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INGREDIENTES: - 5 patatas medianas - 3 huevos de campo - aceite de oliva virgen ...
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