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Montaditos de setas y jamón {Asaltablogs}

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INGREDIENTES (para 4 personas): - 4 rebanadas de pan - 8 setas - 8 lascas de jamón ibérico de bellota - 4 piparras o guindi...
Publicado por : Marga Postigo
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Chocos asados

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INGREDIENTES (para 4 personas): - 4 chocos de tamaño medio - 1 cebolleta fresca - perejil - aceite de oliva virgen - sal ...
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GastroQuimia: El agua en los alimentos

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En esta segunda entrega de GastroQuimi a vamos a hablar del agua. Del latín aqua,  es un líquido inodoro (sin olor), insípido (sin ...
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Hamburguesa Gourmet

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INGREDIENTES (para 10 hamburguesas): ·Para elaborar las hamburguesas - 250 gr de carne de cerdo picada - 750 gr de carne de...
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Tiramisú

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INGREDIENTES : - 8 yemas y 4 claras de huevo de campo - 1 kg de queso mascarpone - 200 gr de azúcar - 250 ml de café - 3 ...
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Pechuga de pollo al horno

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INGREDIENTES (para 4 personas): - 1 pechuga completa de pollo - 150 gr de judias verdes - pimienta negra molida - aceite de ...
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Caracoles

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INGREDIENTES : - 2 kg de caracoles - 100 gr de preparado de especias para caracoles - 2 guindillas picantes - unas ramas de tomil...
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GastroQuimia: Quimica de los alimentos

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Inaguramos esta nueva sección del blog, hablando de la Química de los Alimentos, lo que hemos querido llamar GastroQuimia. No es m...
Publicado por : Marga Postigo
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Vieiras en salsa de azafrán

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INGREDIENTES (para 4 personas) - 4 vieiras - 1/2 cebolla pequeña - 2 dientes de ajo - 1 cucharada de harina - 1 vaso de ag...
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