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Empanada de bacon y dátiles





¿A quien no le gustan las empanadas? Es una comida que tiene muchos adeptos y además es genial para tenerla hecha y comerla en cualquier momento. Son fáciles de hacer y te permiten jugar con el relleno, nos parece un  plato de lo más versátil. Os proponemos esta versión donde el contraste del sabor ahumado del bacon y los dátiles es delicioso.


INGREDIENTES:


- 2 planchas de masa de hojaldre cuadradas
- 10 lonchas de bacon ahumado
- 9 lonchas de queso blando
- 100 gr de pechuga de pavo
- 20 dátiles
- 1 huevo de campo


ELABORACIÓN:

Para comenzar extenderemos sobre la bandeja del horno una de las planchas de hojaldre. Podemos poner debajo el mismo papel de hornear que trae el envase. 

El siguiente sera comenzara  elaborar las capas de relleno de la empanada. Primero colocaremos las tiras de bacon, nosotros hemos considerado suficiente poner una única capa de bacon, aqunque podreis poner la cantidad que deseeis. 


A continuación  pondremos las lonchas de queso intentando cubrir todo el bacon.


Seguidamente pondremos las lonchas de la  pechuga de pavo, ésto le dará aun más jugosidad a la empanada. 
Y para finalizar pondremos los dátiles encima de todas estas capas, los partiremos por la mitad para que no sean demasiado grandes.



Ya sólo nos quedará cubrir la empanada con la otra plancha de masa de hojaldre. Pintaremos con huevo batido y practicaremos unos orificios en la superficie para facilitar la salida de vapor.



La meteremos en el horno precalentado a 200º C durante unos 15 minutos aproximadamente. 


Transcurrido este tiempo la sacaremos, la dejaremos enfriar un poquito y ya podremos disfrutar de esta delicosa empanada tan original  y fácil de hacer. Así que...No dejéis de probarla!!

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11 comentarios

  1. ¡Qué rica!! tiene que estar buenísima, porque los dátiles con bacon son mis favoritos. Gracias por la idea. Un beso.

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    1. esta deliciosa carmina! todo un descubrimiento. Bss

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  2. QUE RICAS LAS EMPANADAS MARGA !!!
    y esta está deliciosa con la mezcla de salado y dulce
    hace tiempo que no la elaboro...
    el hojaldre me encanta...en cualquier combinación
    las fotos invitan a degustarla....uhmmmmmm...que delicia
    besosssssss, PURI

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    1. es que las empanadas estan buenisimas, y como las puedes comer frias te solucionan más de una imprevisto! Bss Puri

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  3. Yo también la preparo así! La combinación de dátiles y bacon me parece deliciosa y más todavía para una empanada. Besos

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  4. tengo el hojaldre, tengo el bacon y los datiles!!! sabes de q voy a hacer esta tarde la empanada???

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  5. Hola guapa, encantada de conocerte, gracias por pasarte por mi blog, yo tambien me quedo por aqui viendo tus ricas recetas. Esta empanada está muy rica, yo la hice hace poco, aun no la he publicado, y nos encantó, nos gusta mucho los agridulces. Besitos.
    Julia y sus recetas.

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  6. Tiene que estar buenísima!!!! siempre la hago practicamente igual,así que me anoto este relleno, que me ha encantado la combinación de sabores.

    Besos.

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  7. Hola Marga, que empanada tan deliciosa ,me encanta la combinación agridulce, por cierto las fotos espectaculares. Besos fuertes

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