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Queso frito




Volvemos otro mes más con la receta  especial  que se corresponde con el reto mensual del "asaltablogs"

Este mes ha sido fuera  de lo común y nos hemos   unido todos para hacer un   homenaje al Blog Bocadillo Suculento.  Su autora era una compañera de asaltos,  estábamos todos unidos por este apasionante juego  que es el  asaltablog. Y  hablo en  pasado porque esta  bloger nos dejó en el mes  de  Noviembre. Nos     hemos unidos  todos para rendirle este homenaje a   ella y a su familia. Por  todo el esfuerzo y cariño   que puso  en su blog,   porque perdure en el tiempo. Mucho ánimo y apoyo para todos.


Ha sido un mes muy difícil ya que no ha sido nada fácil elegir la receta, leer sus palabras en su blog pensando que ya no está entre nosotros es realmente duro, finalmente nos decidimos por su receta de queso frito,  podéis ver la receta original en este enlace.


Antes de comenzar a explicar la receta, os dejamos los enlaces de los anteriores asaltos para que no os perdáis detalle:

Montaditos de setas y jamón del blog "Contigo en la playa"
Trucha al orégano del blog "Con las zarpas en la masa"
Calamares con su tinta a la plancha del blog "Hoy cocina Vivi"
Potaje de garbanzos con espinacas del blog "Cocina con Angi"
Rollitos de calabacín con gorgonzola del blog "GastroAdicta"
Noodles con setas y tomates secos del blog "Rossgastronómica"



Ahora sí vamos con la receta:


INGREDIENTES (para 4 personas):


- 200 gr de queso manchego

- 1 huevo
- Harina de trigo
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra


ELABORACIÓN:


La elaboración del queso frito es realmente fácil. Comenzaremos cortando el queso en porciones, nosotros hemos decidido cortarlo en forma de cubos pero podéis hacerlo como más os guste.




A continuación, pasaremos cada trozo de queso por la harina de trigo, el huevo batido y finalmente por el pan rallado. De forma que quede bien empanado.




Ya sólo nos quedará freírlos en abundante aceite de oliva. Es importante que en el momento de echar los trozos de queso empanados al aceite, esté bien caliente para que se forme rápido la costra del empanado y el queso no se deshaga en el aceite.



Se freirá, en cuestión de segundos, cuando veamos que tornan a un color dorado los retiraremos rápidamente del aceite y los pondremos en un plato con papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.




Es sencillo, rápido y bien sabroso. Si te gusta el queso esta es una forma muy rica de prepararlo. Así que...¡¡No dejéis de probarlo!!




Quien comparte su comida, no pasa solo la vida

55 comentarios

  1. Me parece una receta estupenda, riquísima y sencilla de hacer!!! Ideal como aperitivo!!!

    Seguro que Carolina esta muy contenta al ver esa reproducción tan buena.

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  2. Un queso rebozado ¡¡¡¡¡ vaya delicia.Saludos y feliz domingo

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  3. Desde luego que si: Un bocado exquisito!!

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  4. Uhmm que cosa más rica y sencilla, esta receta se me paso por alto. Un buen homenaje le has hecho.Un beso

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  5. Soy una loca del queso asi que sin duda me quedo con esta receta en el tintero. Te han quedado estupendos, a Carolina seguor que le habrían encantado!!! Un besazo desde endulcemonos!!!!

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  6. Deliciosos, creo que es un fantástico homenaje. Un beso

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  7. Me encanta la receta que has escogido.
    Seguro que a Carolina le hubiera hecho mucha ilusión este asalto.
    besos

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  8. Una receta estupenda para un gran homenaje, un beso.

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  9. Qué buena pinta! me encanta como se derrite por dentro, excelente asalto y magnifico homenaje. Un beso

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  10. Me encanta, lo probe la primera vez en la República Checa y es riquisimo se puede hacer con distitnos tipos de queso

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  11. el puchero de la bruja26 de enero de 2014, 16:19

    Una receta muy rica, Un omegaje precioso.
    Un beso

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  12. Si es que Carolina tenía cosas estupendas en su blog! Te ha quedado muy bien, con un aspecto muy crujientito por fuera y totalmente fundido por dentro! Me encanta.
    Bss

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  13. Me encanta. Ha sido un homenaje precioso. Besos

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  14. Una rica receta, para aperitivos cremosos uhmm
    Saludos

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  15. Una receta y un homenaje estupendos. Besos

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  16. Ah mi me encanta queso frito.. cualquier queso y aún mejor con mermelada de arándanos!!
    Un beso y feliz domingo Xx

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  17. Precioso homenaje. un fuerte abrazo a todos y gracias por este queso crujientito.

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  18. Muy bueno el queso frito y si lo acompañas de una ensalada verde, tienes un plato redondo!
    ¡Seguiremos recordando a Carolina!
    Besos!

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  19. Precioso homenaje y estupenda receta... Lo comí por primera vez en Albacete y se convirtió en uno de los clásicos de mi cocina...Me encanta como te han quedado...
    Besos y feliz semana..!!!

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  20. Delicioso, crujiente y cremoso para un homenaje sentido y cariñoso.

    Besitosss

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  21. Se ve delicioso! El piqueo perfecto. Lo tengo que probar
    Saludos de Un Dulce Escape

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  22. Es verdad que ha sido muy duro el asalto pero Carolina estará orgullosa de todos nosotros este dónde este. La receta me encanta, me parece que sera mi próximo aperitivo. Un abrazo.

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  23. Un precioso homenaje y una receta esupenda. Está siendo un domingo muy agridulce...
    Besos.

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  24. Tengo pendiente hacer esta receta, aunque no tengo dudas de q me encantará.

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  25. Que bueno!!! Me encanta el queso frito, yo no lo suelo comer porque es un poco demasiado calórico, pero cuando lo hago lo disfruto como una enana... ay que asalto más duro ha sido este...

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  26. Fantastico, no conocia esta receta, precioso homenaje a Carolina, un beso!

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  27. Esta receta siempre me ha encantado así que has elegido genial y seguro que a Carolina le hubiese encantado. Un beso

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  28. Tienes razón que se leen sus rectas de otra manera y has elejido una ideal, fácil y deliciosa.
    Besitos

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  29. Qué buen homenaje! Con lo que me gusta el queso esta receta también llamó mi atención y la tengo en mi lista de pendientes. Carolina, esté donde esté, estará orgullosa de que hayamos dado a conocer más su legado.
    Muás
    Gallecookies

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  30. Uuuff ya llevamos unos cuantos asaltos, eh? Te ha quedado estupendo el queso, a mi asi me encanta!!!

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  31. Un homenaje precioso una receta buenisima, me encanta el queso esta receta también me la llevo
    Besinos
    El Toque de Belen

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  32. un aperitivo delicioso, y un homenaje maravilloso, segura que Carolina estará con una gran sonrisa viendo
    que hoy le habéis hecho este homenaje
    me he emocionado al enterarme, espero que su familia pueda ver este bonito detalle que habéis tenido
    besossssssssss

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  33. Que buena pinta tiene! es un aperitivo perfecto, yo siempre que lo he comido me ha encantado, pero nunca me he atrevido a hacerlo, te ha quedado perfecto.

    Besos

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  34. Me encanta me encanta!! el queso, sea frito o no, pero así frito , mm con una mermelada, mmm
    Aquí me tienes como tu nueva seguidora.
    Un homenaje precioso, hoy he visto mas de una docena de recetas a su honor, bravo!
    un saludo

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  35. Un aperitivo estupendo, que si lo acompañamos con una carne a la plancha se convierte en plato completo.
    Carolina seguro que aprobaría con placer tu robo.
    Bss.

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  36. Hola Marga. Buen homenaje a vuestra compañera, la receta os ha salido espectacular unas fotografías que te apetece probarla , besos fuertes

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  37. Aperitivo guardado y pronto será disfrutado, con lo que me gusta el queso.
    Precioso homenaje a Carolina.
    Besiños

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  38. Un asalto perfecto y un homenaje muy bonito. Me encantan estos taquitos de queso frito. Los probaré sin duda un día para la cena.
    Seguro que a Carolina le hubiese encantado tu asalto.
    Un besote!

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  39. que cosa más sencilla para un aperitivo ideal, es que tiene unas cosas en su blog perfectas y sencillas.
    Pensaba que ya era seguidora tuya y me ha sorprendido ver que no lo era, se ve que cuando quise hacerme por algún motivo no pude, pero ya está solucionado.
    Un besito y un homenaje precioso.

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  40. Tu receta es estupenda. Y pensando en lo que dices que que mejor homenaje que seguir asaltando su blog para que siga vivo, como bien dices. Gran asalto.

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  41. Ay con lo que me gusta el queso, esta receta me encanta y así con el queso derretido al calentarse. Estupendo!!
    Un homenaje muy bonito!!
    Besos

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  42. Ayy que bueno derretido!! se me hace la boca agua! un bonito homenaje y una receta exquisita. besos

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  43. Que contenta estaría Carolina de ver tu homenaje, te ha quedado precioso, me ha gustado mucho! Muy rico!!
    Un abrazo!!

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  44. Mmmm con lo que me gusta el queso!!! Te ha quedado de lujo ;) Besos!

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  45. Que precioso homenaje, te han quedado PERFECTOS. Yo elegí una receta muy parecida, los tequeños, pero como ya has leido tuve algunos inconvenientes... :)

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  46. Hala! que fácil y rico, me tomo nota que en casa somos muy queseros, una buena manera de rendirle homenaje a Carolina. Besos

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  47. Me ha gustado mucho, como aperitivo tiene que estar muy bueno.Bonito post a Carolina.Bessoss

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  48. Pues fíjate que nunca lo he hecho con queso manchego, siempre con Brie, habrá que darle un toque patrio con el manchego, que además aguanta más el calor.
    Bonita entrada

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  49. Uff que delicia de receta, tendré que probarlo.
    Que difícil ha sido ver las recetas y ver a toda su familia en los post...y pensar lo mal que lo tienen que estar pasando.

    Un besito!

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  50. Esta era una de mis recetas elegidas para este reto pero como tenía claro que iban a durar en la mesa menos que un caramelo a la puerta de un colegio y no me iba a dar tiempo a sacar ni una foto me decidí por el satay... menuda panda de ratones que tengo en casa, jejjeje.
    Un precioso homenaje el que le hemos hecho a Carolina, seguro que estaría encantada
    Un besazo

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  51. Bonitas palabras para carolina y bonita receta, un abrazo

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  52. En casa nos encanta, si lo acompañáis de una mermelada de frutos rojos..ufff. Preciosa entrada, seguro que a Carolina le ha encantado.

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  53. que receta tan facil y sencilla, no lo habia visto nunca. Gracias por mostrar algo tan rico y sencillo en unos minutos. Me quedo como seguidora de tu blog a partir de ahora y te dejo el mio tb. gracias http://unmundollamadomay.blogspot.com.es/

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  54. Si que es verdad que ha sido un asalto un tanto duro, verdad? Unas palabras bonitas y una receta buenisima.
    Besines

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