Esta es una crema bastante fácil de elaborar y que en una comida copiosa puede refrescar nuestro paladar. Vamos a necesitar muy pocos ingredientes con los que conseguiremos un resultado magnífico.
INGREDIENTES (para 4 personas):
– 500 ml de crema de coco
– 200 gr de azúcar glas
– coco rallado
– 1 lima
ELABORACIÓN:
Para comenzar pondremos en un cazo la crema de coco (podréis encontrarla en cualquier gran supermercado) junto con el azúcar glass. Pondremos el cazo a fuego lento y removeremos hasta que veamos que el azúcar se ha disuelto por completo.
A continuación añadiremos la ralladura de una lima, intentaremos sólo rallar la parte verde de la piel, ya que la parte blanca puede aportar un sabor amargo a la crema que no nos beneficiará. Remoremos todo bien y retiraremos el cazo del fuego, dejaremos enfriar.
Cuando esté frío, lo pasaremos a un recipiente hermético y lo llevaremos al congelador. En unas 4 horas aproximadamente, la crema habrá tomado consistencia y podremos servirla con un poco de coco rallado por encima y unas tiras de la lima.
Delicioso y refrescante sabor a coco y lima, rico y fácil… no se puede pedir más. Así que…¡¡No dejéis de probarla!!
Quien comparte su comida, no pasa solo la vida
la combinacion de coco y lima es una autentica maravilla!!! y encima heladito… bufff delicioso
hola Marga, que cosa más sencilla nos traes y me parece superrica, me apetece muchísimo. un besote!!
Que rico!!! Es un postre muy sencillo pero muy bueno, me parece genial para refrescarnos después de una buena comida.
Besos
Cocinando con Montse
qUE BUENA PINTA TIENE!! ME ENCANTA LA LIMA, LO MALO ES QUE POR AQUI NO ESTA EL TIEMPO PARA COSAS FRIAS NI MUCHO MENOS, ME LA GUARDO PARA LOS CALORES JEJE…bESSS
Ay que pinta dios mio! Y que fresquita se ve, tengo que hacerla pero ya!!
Un besazo 😛
http://pequenasdeliciasdemaria.blogspot.com.es/
Mmmmm….coco…Nunca lo había probado con lima, pero tiene que ser una mezcla muy refrescante =)
Un besote!