Printfriendly

Montadito de anchoa con piquillos



INGREDIENTES (para 4 personas):

- 4 bollitos de pan
- 4 pimientos del piquillo
- 8 anchoas (grandes y carnosas)

ELABORACIÓN:



Es... ver, oir u oler una anchoa...y mis glándulas salivales desatan una actividad desenfrenada, incluso a veces siento ese dolor agudo al final de las mandíbulas...el hecho de escribir esta frase me lo está produciendo.

Nos encanta cualquier tipo de anchoas, las más caras y las más baratas, aunque hay que reconocer que las anchoas que utilizamos en estos montaditos son todo un manjar. 

Recuerdo un viaje al Norte con  parada en Llastres, Llanes, Rivadesella...Fuimos felices y comimos perdices engullimos anchoas.



Este montadito es bien fácil y sin complicación, lo único que entraña algo de riesgo es abrir la lata de anchoas sin que caiga una gota en la encimera...por lo demás es bien sencilla.

Podemos recomendaros que los bollitos de pan tengan bastante miga para poder mojarlo bien con el aceite de la anchoa. Por lo demás tan solo es escurrir bien el pimiento, ponerlo en el pan y finalmente la anchoa.




Montadito fácil de elaborar, pero no por ello deja de ser delicioso y muy apetecible. Así que...¡No dejéis de probarlo!

Quien comparte su comida, no pasa solo la vida


8 comentarios

  1. mas fácil de preparar imposible y que vistoso queda

    ResponderEliminar
  2. Este montadito me encanta, ahora mismo me comería uno que estoy esperando a mi marido para comer y tengo un hambre tremenda.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

    ResponderEliminar
  3. Una buena anchoa del Norte y un buen piquillo de Navarra casan a la perfección .
    Me encanta este montadito ,buena idea de aperitivo.
    Un beso
    Lourdes

    ResponderEliminar
  4. Unos montaditos deliciosos, con ellos nunca quedas mal.
    Besos cris y Laura.

    ResponderEliminar
  5. Una tapita estupenda para el fin de semana, con un buen vinito, de lujo.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  6. Estos montaditos nunca fallan, son una delicia, están riquísimos.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  7. Que montadito mas rico, con anchoas y piquillos, éxito asegurado. Me gusta mucho. Besos Juani.

    ResponderEliminar
  8. Me pasa lo mismo que a ti con las anchoas, son una de mis debilidades. Y desde luego combinadas con pimientos del piquillo son una bomba en la boca, qué cosa más rica...

    ResponderEliminar

¡¡Gracias por dejarnos un comentario!!

Nos hace mucha ilusión ver tu versión de esta receta, queremos ver el resultado.
Si te animas, cuéntanos si te ha gustado y envíanos una foto a azafranesycanelas@gmail.com.

¡Veras publicada la foto de tu plato!

Síguenos en Instagram

© Azafranes y Canelas. Design by FCD.