Higos con Queso Gorgonzola y miel




"Por San Juan brevas comerás y en San Miguel los higos son miel" -decía el refranero español-. Así pues hemos cogido los primero higos de la temporada y los hemos puesto bien acompañados con queso y miel. Y por supuesto sin olvidar la copa de vino ya que no puede haber "Ni higo sin vino, ni puchero sin tocino"



INGREDIENTES (para 4 personas):

- 4 higos o brevas (lo que puedas conseguir según la época del año)
- 100gr de queso gorgonzola
- miel


ELABORACIÓN:


Se trata de un aperitivo muy rápido de preparar y cuyo resultado es muy bueno. Los higos y las brevas admiten perfectamente una combinación salada de ingredientes, en este caso, con el queso quedan geniales.



Nosotros hemos decidido utilizar queso gorgonzola, ni que decir tiene que podéis utilizar vuestro queso preferido, aunque si es recomendable usar quesos cremosos, como un Camenbert o un queso azul.


Simplemente partiremos los higos o las brevas en 4 porciones iguales y de forma longitudinal.  Las dispondremos sobre una bandeja y le añadiremos los trozos de queso. Para finalizar y empastar todos los sabores le añadiremos unas gotas de miel a todo el conjunto.





Un resultado magnífico con muy pocos ingredientes y muy rápido de preparar. Así que...¡¡No dejéis de probarlo!!




Quien comparte su comida, no pasa solo la vida

5 comentarios:

  1. Que combinación más deliciosa. Me la apunto. Besos

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  2. Me gusta este toque de miel, tiene que resultar muy rico.
    Besos
    María

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  3. Una combinación espectacular, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  4. Vaya, entre viajes, vacaciones y reformas hacía tiempo que no entraba y mira tú que cosa más rica me encuentro, además, hace bien poco que publicamos algo con brevas.
    Son fantásticas, dan mucho juego de sabores y colores.

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  5. Ahora es tiempo de breva, el higo llegará más tarde.Que rica combinación me imagino una ensalada con estos ingredientes y babeo.

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