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Rape con mejillones en salsa picante [#Asaltablogs]

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Séptimo asalto de la tercera temporada de #Asaltablogs. Ya no hace falta que te explique lo que significa, se que conoces perfectamente ...
Publicado por : Marga Postigo
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Tartar de atún

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El genuino, único e inigualable es el Steak Tartar de buey. Una maravilla que pronto publicaremos. Sobre el origen y su evolución h...
Publicado por : Marga Postigo
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Estofado de buey al vino tinto [boeuf bourguignon]

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Aviso a navegantes: Entramos en terreno pantanoso. Hacer una versión de un clásico de la cocina, un clasicazo en este caso, es cu...
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Babás al ron

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Levar engancha y mucho. Nosotros nos iniciamos en el mundo de las masas y los fermentos a través del pan casero. Se que va a sonar a...
Publicado por : Marga Postigo
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Caldereta de jabalí

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El jabalí es una carne como otra cualquiera, salvo que este animalejo es menos conocido y su carne no es fácilmente accesible en cualqui...
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Sopa agripicante

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Partamos de la base de que en la gastronomía española lo más picante que tenemos son los pimientos del padrón y encima unos pican y ot...
Publicado por : Marga Postigo
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Alcachofas con jamón

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Si tuviera que hacer una lista con las verduras que más me gustan la alcachofa estaría sin lugar a dudas en el top 5. Son fáciles ...
Publicado por : Marga Postigo
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