Hacer yogur en casa es realmente sencillo y muy satisfactorio; es posible que pienses que es mucho más fácil comprarlo en el supermercado pero te aseguro que todo lo que puedas hacer en casa sabe mejor.
Una vez hecho puedes acompañarlo con diferentes ingredientes para darle un toque diferente a tu yogurt casero. En esta ocasión hemos optado por exquisita mermelada de fresa de la casa Bonne Maman. Os contamos que tal nos fué:
INGREDIENTES (Para 7 vasitos de yogurt):
– 1 litro de leche entera
– 1 sobre de fermento en polvo para preparar yogurt (0.9 gr)
– 1 bote de mermelada Mermelada Bonne Maman de fresa
– frambuesas
– unos copos de avena
ELABORACIÓN:
Antes de todo deciros que este fermento en polvo lo podremos encontrar en cualquier herbolario a un módico precio.
Comenzaremos calentando poco a poco la leche hasta que comience a tomar temperatura pero sin llegar al punto de ebullición. Si dispones de termómetro debe alcanzar una temperatura de unos 45ºC. En ese momento disolveremos el fermento en polvo con ayuda de una batidora.
Cuando dicho fermento se haya disuelto totalmente, verteremos la mezcla en cada unos de los vasos de la yogurtera y lo dejaremos fermentar durante unas 8-10 horas.
Transcurrido este tiempo, sacaremos los vasitos de la yogurtera y los dejaremos en reposar en la nevera durante unas 12 horas más para que el yogurt termine de desarrollarse
¡Así de fácil es hacerlo!
Tan sencillo como diluir el fermento en la leche caliente, verter en los vasitos de la yogurtera y dejar fermentar. ¿Increíble verdad?
Una vez que los tengas hechos podrás acompañarlos como te apetezca.
Nosotros hemos utilizado unas frambuesas, un os copos de avena y esta confitura de fresa de Bonne Maman que nos venia en la cajita DegustaBox del mes de Marzo.
El secreto de los productos de Bonne Maman se basa en conceptos muy claros: Amor en la elaboración de sus productos y materia prima de gran calidad con sabores puros y esenciales.
Si navegas por su página web nos solo decubrirás recetas estupendas y productos sorprendentes, sino que también cuentan con una sección de ideas para reutilizar los botes vacíos de sus productos. Visita la sección de ideas y descubre todas las posibilidades. Estos tarros tan tradicionales se merecen un uso mejor que el contenedor! ¡Recíclalos en casa!
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Qué pinta tienen estos yogures, qué maravilla. Y esta mermelada es amor del bueno, así que me imagino que estarán de vicio.
Un besote
la verdad des que desde que he hecho en casa yogurt he notado la diferencia, tienen su puntito de encanto. Y ya con la mermelada terminamos de rematar el postre!. Besazos