Hamburguesa Gourmet para hacer en casa ¡Brutal! Y sencilla.

Una hamburguesa gourmet es una versión elevada y sofisticada de la clásica hamburguesa. A diferencia de una hamburguesa tradicional, la hamburguesa gourmet utiliza ingredientes de alta calidad y combina sabores más complejos para crear una experiencia gastronómica única.

 
Hamburguesa gourmet

Características de una hamburguesa gourmet

Se utiliza carne de res de alta calidad, como carne de primera calidad o carne de res alimentada con pasto. También es común encontrar hamburguesas gourmet elaboradas con carne de aves de corral, cerdo, cordero o incluso mariscos. Las posibilidades son infinitas, siendo la carne el ingrediente principal.

El pan es otro factor muy importante a tener en cuenta, el más utilizado en las hamburguesas gourmet es generalmente un pan artesanal o brioche de alta calidad. Suele ser más esponjoso, sabroso y resistente para soportar los ingredientes y jugos de la hamburguesa.

Las hamburguesas gourmet ofrecen una experiencia culinaria más refinada y suelen ser una opción popular para aquellos que buscan algo más que una hamburguesa básica. Son una excelente opción para aquellos que disfrutan explorando nuevos sabores y texturas en la comida.

Os explico cómo hacer hamburguesa gourmet con receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración. El éxito está garantizado.

Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. También puedes contactar conmigo a través de Instagram, en mi perfil Zafranelas publico cada día cosas nuevas.

INGREDIENTES (para 10 Hamburguesas Gourmet):
 
·Para elaborar las hamburguesas
 
– 250 gr de carne de cerdo picada
– 750 gr de carne de ternera picada
– 2 huevos de campo
– 10 dientes de ajo
– 250 gr de pan rallado
– pimienta negra molida
– perejil
– sal
 
·Para cocinar las hamburguesas
 
– panecillos
– 1 tomate
– 1 cebolla
– pepinillos en vinagre grandes
– unas lonchas de queso chedar
– aceite de oliva virgen extra
 
 
ELABORACIÓN:
 
Hoy os traemos la receta de nuestras hamburguesas caseras, son sin duda, una forma muy saludable de comerlas.
 
Primero comenzaremos con la elaboración de las hamburguesas:
 
Para ello mezclaremos en un recipiente amplio la carne de cerdo y la de ternera.
 
A continuación le añadiremos los huevos, la pimienta molida, la sal y por último, los ajos y el perejil picaditos. Volveremos a mezclarlo todo hasta conseguir que todos los ingredientes estén repartidos de forma uniforme por la carne.
 
condimento de la hamburguesa gourmet
 
Todos estos ingredientes que le hemos añadido a la carne le darán una sabor especial y una jugosidad estupenda. Para finalizar, tendremos que añadir pan rallado para conseguir que todos los ingredientes se nos compacten.
 
Una vez realizados todos estos pasos previos, ya podemos darle forma a las hamburguesas.
 
condimento de la hamburguesa gourmet
 
Una vez que le hayamos dado la forma deseada, las cubriremos de pan rallado.
 
Cuando hayamos realizados todos estos pasos previos, ya podemos cocinar nuestras hamburguesas.
 
aderezo de la hamburguesa
Comenzaremos partiendo por la mitad los panecillos de hamburguesas, cortaremos rodajas de tomates, cebolla y pepinillos y los pondremos al gusto en una de las rebanadas del pan junto con el queso chedar.
 
En una plancha pondremos las hamburguesas con un poco de aceite y las haremos a fuego medio durante unos 10 minutos aproximadamente. Este tiempo dependerá del grosor de la hamburguesa.
 
 
El pan rallado de la capa exterior de la hamburguesa le dará un tono tostado muy vistoso, y un sabor muy peculiar.
 
Para finalizar, solo nos queda poner la hamburguesa en el pan y acompañarla de un helada bebida de cola!!!
 
hamburguesa con queso gourmet
 

Cuando probéis este tipo de hamburguesas caseras, no vais a querer probar otras, es una elaboración sencilla en la que conseguiremos unas hamburguesas sanas y saludables, asi que…No dejéis de probarlas!!

Quien comparte su comida, no pasa solo la vida.

 

 

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4 comentarios

  1. Madre mia estas son las hamburguesas que me gustan a mi, hechas hasta con huevos del campo, te ha quedado divina, casera y rica de verdad. Mil besicos

  2. Muchas gracias!! Si, tenemos la suerte de tener huevos de campo frescos todos los dias! Los usamos en todas nuestras recetas y no te imaginas la diferencia, sobre todo en postres con huevo!
    Besos

  3. Marga.. siempre cuando vi tus fotos, me quedo con hambre!!! Qué hamburguesa!!

    Un beso
    Johlene
    Flavours&Frosting

  4. Que rica Marga!! Esto es una señora hamburguesa y lo demás…tonterías,,
    Yo la preparo casi igual, pero el toque del pan rayado al final lo tengo que probar:-)
    Te deseo un verano muyyy feliz, te seguiré y nos vemos pronto:-) 🙂

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