INGREDIENTES:
– 250 ml de vino de oporto
– 250 ml de nata para cocinar
– 1 cucharada de extracto de carne
ELABORACIÓN:
Entre los muchos tipos de salsa que existen, no puede faltar la versátil y exquisita salsa de oporto. Es especial para acompañar carnes, con el magret de pato a la plancha queda genial.
Además de estar buenísima es muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes.
Para comenzar esta receta, lo primero que haremos será poner en un pequeño cazo a fuego suave el vino de oporto y la nata.
A continuación, removeremos para que se mezclen y cuando esté bien caliente pero sin llegar a hervir añadiremos el extracto de carne, seguiremos removiendo todo muy bien hasta que se integren todos los ingredientes.
Ya sólo nos quedará mantener el cazo a fuego muy suave durante 25 minutos aproximadamente y vigilarlo para que no se nos agarre al fondo.
A medida que trancurra el tiempo, iremos viendo como se oscurece la salsa y como cada vez se va haciendo más espesa.
Es una salsa muy sabrosa e ideal para carnes como ya os hemos comentado…Así que…No dejéis de probarla!!!
Quien comparte su comida, no pasa solo la vida
Buenísima
Esta salsa es un pecado, te ha quedado de lujo. Un abrazo, Clara.
Buenísima Marga, me encanta la salsa al oporto, con una buena pieza de carne es exquisita y te ha quedado maravillosa, con ese brillo tan bonito. Besos!
Ummm que rico !! con este fresquito ya empiezan a apetecer este tipo de salsitas y esta tiene una pinta, increible ! queda apuntadisima !!
Besitos