Muffins de chocolate


INGREDIENTES (para 6 muffins/12 mini-muffins):

– 125 gr de mantequilla
– 100 gr de az√ļcar
– 1 huevo de corral batido
– 2 cucharadas de leche
– 1 cucharadita de levadura
– 100 gr de harina
– 2 cucharadas de cacao puro en polvo

ELABORACI√ďN:

Para estos deliciosos muffins de chocolate hemos utilizado la misma receta que os mostramos en unos muffins de frambuesa, podréis verlos pinchando en este enlace.

Aunque la receta base es la misma, la volvemos a explicar de nuevo paso a paso para que quede m√°s claro.


Comenzaremos poniendo en un recipiente amplio la mantequilla y el az√ļcar. Lo batiremos todo hasta conseguir una mezcla ligera y esponjosa.

Como decimos siempre, aconsejamos batir con un varilla el√©ctrica, as√≠ la mezcla incorporar√° m√°s f√°cilmente aire en su interior y nos quedar√° m√°s esponjoso de una forma m√°s sencilla y r√°pida.



A continuación incorporaremos poco a poco el huevo batido y la leche, no pararemos de batir con las varillas para que se nos vaya mezclando todo bien hasta conseguir una masa homogénea.


Una vez que el huevo y la leche se hayan integrado perfectamente, a√Īadiremos la harina y la levadura tamizadas. Seguiremos batiendo hasta que se nos forme la masa final de los muffins.

Para finalizar, a√Īadiremos el cacao en polvo y lo integraremos en la masa con ayuda de una esp√°tula realizando movimientos envolventes. 





Pondremos los papelitos de los muffins en un molde para evitar que se nos deformen en el horno y los llenaremos un poco m√°s de la mitad.


Los llevaremos al horno precalentado a 180¬ļC y los mantendremos all√≠ entre 15 y 20 minutos aproximadamente, depender√° de la potencia del horno.





Cuando veamos que los muffins han adquirido un color dorado, los pondremos sacar del horno, los pondremos sobre una rejilla para que se enfríen más fácilmente por todos los lados por igual, y ya podremos disfrutar de estos exquisitos y delicados pastelitos.





Otra opci√≥n deliciosa de disfrutar de estos peque√Īos bocaditos dulces, su esponjosidad os va a encantar.As√≠ que…no dej√©is de probarlos!!!

Quien comparte su comida, no pasa solo la vida





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6 comentarios

  1. hola Marga
    uhmmmmm que bueno lo que nos traes….
    unos muffin de lo mas ricos
    un bocado delicioso y que gusta a todos
    se ven muy esponjosos
    besossss

  2. Por favor Marga que pinta tienen uhmmmmmmmmm estos pastelitos deliciosos besos fuertes

  3. de seguro tu receta es exquisita,sus ingredientes me encantan,besicos

  4. Que bien huelen….

  5. Una pinta estupenda ! así que como esa la hora de la merienda.. me llevo un par con tu permiso !!

    Besitos

  6. que copete mas bueno tienen…se ven delicisos! un beso

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