Los bombones de jamón son un aperitivo o tapa típica de la gastronomía española, que consiste en cubos o bolas de jamón serrano enrollados en una fina capa de queso …
Bombones de jamón serrano, queso y frutos secos. Excelente aperitivo
marzo 2014
Salsa de yogurt y cebollino
INGREDIENTES: – 1 yogurt natural sin azúcar – 3 cucharadas de mayonesa – zumo de limón – cebollino – sal ELABORACIÓN: Vamos con otras de las salsas con las que …
Montadito de setas empanadas con tocineta y cebolla crujiente
Si la pinta de este montadito es apetecible…no os podéis imaginar lo delicioso que está. Tiene una mezcla de sabores que si no llega a ser perfecta está muy cerca …
Frikadellen con salteado de patatas y rabanitos al jengibre
A medio camino entre hamburguesa y albóndiga, los Frikadellen son uno de los platos más típicos de la gastronomía Alemana. Para acompañar la carne hemos ideado una guarnición a base …
La Ruta de las Especias: El Comino
Con nombre botánico Cuminum Cyminum, el Comino proviene de una planta herbácea en cuyo origen existen diversas discrepancias. Siendo conservadores diremos que pertenece a la cuenca del mediterráneo. Su uso …
Skins de patatas [premio Canal Cocina ¡¡!!]
¡Estamos emocionados y muy contentos! Con esta receta participábamos en el concurso de cocina internacional organizado por Canal Cocina. Dicho concurso consistía en versionar una de las recetas de sus …
Gurumelos a la plancha, tesoro micológico onubense
El Gurumelo o Amanita Ponderosa, es un hongo comestible muy apreciado que crece únicamente en Huelva (Puede darse en menor cantidad en el sur de Extremadura y zonas colindantes de …
Volovanes de hojaldre y frambuesa
INGREDIENTES: – 1 plancha de hojaldre – 100 gr de frambuesas – 1 huevo de campo – azúcar glass – crema pastelera ELABORACIÓN: Os proponemos estos dulces bocados de hojaldre …
Aliño de adobo
En esta ocasión queremos mostraros otra elaboración básica que no nos puede faltar en casa. Es uno de los aliños para pescado o carnes que más nos gustan, junto que …
Almendritas a la plancha. Aperitivo sorprendente y de 10.
Las almendritas a la plancha, además de ser un aperitivo sorprendente y de 10, son un clásico de las zonas costeras. Aunque con esta sociedad tan globalizada en la que …
Lomo de cerdo ibérico mechado con setas
Ésta es una de esas recetas que tienes que probar al menos una vez. Son esas recetas de fondo de armario que te solucionan un par de comidas si la …