Montadito de anchoa con piquillos

INGREDIENTES (para 4 personas):


– 4 bollitos de pan
– 4 pimientos del piquillo
– 8 anchoas (grandes y carnosas)


ELABORACI√ďN:




Es… ver, oir u oler una anchoa…y mis gl√°ndulas salivales desatan una actividad desenfrenada, incluso a veces siento ese dolor agudo al final de las mand√≠bulas…el hecho de escribir esta frase me lo est√° produciendo.

Nos encanta cualquier tipo de anchoas, las m√°s caras y las m√°s baratas, aunque hay que reconocer que las anchoas que utilizamos en estos montaditos son todo un manjar. 

Recuerdo un viaje al Norte con  parada en Llastres, Llanes, Rivadesella…Fuimos felices y comimos perdices engullimos anchoas.



Este montadito es bien f√°cil y sin complicaci√≥n, lo √ļnico que entra√Īa algo de riesgo es abrir la lata de anchoas sin que caiga una gota en la encimera…por lo dem√°s es bien sencilla.

Podemos recomendaros que los bollitos de pan tengan bastante miga para poder mojarlo bien con el aceite de la anchoa. Por lo dem√°s tan solo es escurrir bien el pimiento, ponerlo en el pan y finalmente la anchoa.




Montadito f√°cil de elaborar, pero no por ello deja de ser delicioso y muy apetecible. As√≠ que…¬°No dej√©is de probarlo!

Quien comparte su comida, no pasa solo la vida

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8 comentarios

  1. mas f√°cil de preparar imposible y que vistoso queda

  2. Ana Mª Caballero Cáceres

    Este montadito me encanta, ahora mismo me comería uno que estoy esperando a mi marido para comer y tengo un hambre tremenda.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!

  3. Una buena anchoa del Norte y un buen piquillo de Navarra casan a la perfección .
    Me encanta este montadito ,buena idea de aperitivo.
    Un beso
    Lourdes

  4. La cocina de Cris y Laura

    Unos montaditos deliciosos, con ellos nunca quedas mal.
    Besos cris y Laura.

  5. Lola-PAN FRITO O REBANAS

    Una tapita estupenda para el fin de semana, con un buen vinito, de lujo.
    Besos. Lola

  6. Estos montaditos nunca fallan, son una delicia, están riquísimos.
    Besos
    Cocinando con Montse

  7. Que montadito mas rico, con anchoas y piquillos, éxito asegurado. Me gusta mucho. Besos Juani.

  8. Susana Menéndez (gastronofilia.blogspot.com)

    Me pasa lo mismo que a ti con las anchoas, son una de mis debilidades. Y desde luego combinadas con pimientos del piquillo son una bomba en la boca, qu√© cosa m√°s rica…

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