(……….) En cada artículo trato de introduciros en la receta para que os pongáis un poco en situación cocineril y si es posible que empieces a salivar… Hoy me he quedado sin palabras, …
Salsa de naranja y jengibre
agosto 2014
Merluza a la plancha
La merluza es uno de los pescados más versátiles que podemos encontrar, al menos a mi forma de entender la cocina del mar. Es un pescado con una textura agradable, …
La Ruta de las Especias: Wasabi
Wasabi, pariente asiático del conocido rábano picante. Planta perenne pertenenciente a la familia de las Brasicáceas o Crucíferas, comúnmente llamadas familia de las mostazas. Posee hojas verdes y brillantes en …
Huevas de merluza al pimentón
Tengo especial debilidad por el pescado, lo tengo que confesar. Por el contrario David es carnívoro en estado puro, no lo puede remediar… Me gusta muchísimo la carne, pero un pescado bien …