Galletitas saladas

Lo primero que se nos ocurre deciros sobre esta receta es lo ideal que resulta para amenizar unas fiesta informal con amiguetes en casa. Pero lo que realmente queremos deciros es lo bien que nos vienen estas galletas para tomarte tu aperitivo de domingo ya est√©n tus amiguetes o no, da igual que no haya fiesta…¬°¬°Queremos galletas!!




INGREDIENTES (para 24 galletitas):


– 125 gr de harina de trigo
– 75 gr de mantequilla
– 15 gr de lavadura seca
– 3 cucharadas de leche
– 1 pizca de az√ļcar
– 1 pizca de sal
– 1 yema de huevo de campo
– semillas de amapola ( las bolitas negras)
Рsésamo




ELABORACI√ďN:

Para comenzar vamos a mezclar en un recipiente amplio la harina de trigo, la levadura, el az√ļcar y la sal. Seguidamente le vamos a incorporar la mantequilla a temperatura ambiente para que sea f√°cil trabajarla. Cuando los ingredientes empiecen a mezclarse le a√Īadiremos la leche para que se hidrate m√°s la masa.

Una vez que hayamos obtenido una masa homog√©nea, la formaremos en dos cilindros tal como podemos apreciar en la imagen adjunta. Taparemos estos churros gigantes con un pa√Īo de cocina y lo dejaremos reposar durante 2 horas aproximadamente.


Transcurrido este tiempo, cortaremos rodajas de cada churro de masa para formar las galletas. √Čstas las pondremos en una bandeja de horno sobre papel par que no se adhieran. Las aplastaremos un poco para darle una forma m√°s regular, y finalmente las pintaremos con la yema de huevo batida.

Para darles un toque simpático les pondremos por encima unas semillas, en este caso de amapola y de sésamo.

Ya s√≥lo nos quedar√° introducirlas en el horno precalentado a 200¬ļC durante 15 minutos aproximadamente. No dej√©is de vigilarlas porque se hacen en un momento.


Un aperitivo f√°cil de hacer y casero, se pueden complementar con lo que quer√°is. Nosotros hemos utilizado semillas de s√©samo y de amapola aunque existen infinidad de posibilidades: almendras picadas, cacahuetes, ajo, cebolla, chiles, frambuesas, especias… As√≠ que ¬°¬°No dej√©is de probarlas!!



Quien comparte su comida, no pasa solo la vida

Recetas Recomendadas

6 comentarios

  1. María Belén Puertas Única

    ¬°¬°Qu√© bien galletitas …y que no sean dulces ¬°¬°¬°¬° gracias y recibe un cordial saludo.Feliz jueves¬°¬°

  2. Desde luego que pienso probarlas, tienen una pinta magnífica. Besos

  3. Que buenas ,seguro que han tenido mucho éxito.
    Parecen facilitas y eso me atrae que √ļltimamente ando fatal de tiempo.
    Un beso
    Lourdes

  4. Uf… siempre se pueden preparar y cuando se acerque la hora anular la cita con los amigos para tumbarte en el sof√° a zamp√°rtelas sin conciencia y una cervecita… o un buen vino ūüėČ

  5. Te han quedado estupendas y qué ricas !! Un abrazo, Clara.

  6. https://mialimentacionconalergias.wordpress.com/

    Que ricas se ven! Yo las suelo hacer parecidas y salen muy ricas! Un besazooo guapa!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *