Ya os hablábamos de los gurumelos hace algún tiempo, recordemos lo que os contamos…. (…) El Gurumelo o Amanita Ponderosa, es un hongo comestible muy apreciado que crece únicamente en Huelva …
Paté de gurumelos
abril 2016
Lomo de toro con chalotas especiadas
Hoy traemos un producto peculiar aunque más común de lo que parece. Al menos en tierras andaluzas. Os hemos traído una muestra de carne de toro de lidia. Aquí tienes un estofado delicioso …
Hamburguesa de pez espada
Partimos de un pez espada fresco de una calidad rotunda. Perdonadme que sea tan excesiva, pero creo que la imagen habla por si sola. El brillo, el color y la …
Pulpo braseado con alioli de patata
Antes de que algún purista se nos eche al cuello tenemos que decir que No. No es auténtico alioli o ajo aceite. Es una mayonesa sencilla con ajo. ¡Perdón! Ni …
Rape empanado
¿Cuales son las recetas que triunfan siempre? Exacto. Las más sencillas. Las ensaladas licuadas quedan muy cool, al igual que los canelones crujientes… pero ¿Es lo que comes más a …
Canelón de pollo crujiente
¿Quieres lucirte? !Pues a hacer canelones crujientes se ha dicho! Tienen su puntito, el relleno es exquisito y el exterior crujiente tiene su encanto. Ni te imaginas la cantidad de variantes que …