Tengo una teoría. El pescado gusta menos que la carne porque no todo el mundo tiene acceso a pescado fresco. Ya sea por inconvenientes geográficos o económicos. Hay cada pescado …
Boquerones rellenos de queso
2016
Tomates asados con tomillo
Mi madre siempre me decía que parecía un grillo. Ayudaba el hecho de que en mi casa un plato de tomate aliñado siempre acompañaban (y siguen acompañando) las comidas estivales. …
Pollo frito y Corn Flakes
Los Corn Flakes de siempre, los de Kellogs. Esos que mi madre me compraba solo en algunas ocasiones porque siempre apostó por la tostada para el desayuno. Aunque he de …
Tallarines fritos con chipirones
Hoy sin preliminares que estos tallarines se venden solos. INGREDIENTES (para 4 personas): – 16 chipirones frescos – 250 gr de tallarines orientales – 4 dientes de ajo – jengibre …
Tartar de mojama
No nos hemos vuelto locos…ya lo estábamos de antes y para muestra este tartar. Si existe el de atún fresco ¿por que no vamos a poder hacer uno de atún curado? Partiendo …
Espaguetis con almejas, Italia en tu mesa.
Los espaguetis con almejas son una receta muy mediterránea y muy fácil de preparar. Existen muchas variedades diferentes de este plato, dependiendo de la zona italiana donde se elabore. Pon Italia en …
Sandwich muffaletta
El de york y queso te saca de un apuro. Si lo trabajas un poco añadiéndole algo más y lo pasas por la sandwichera es una cena no tan rápida. Si lo que …
Ensalada de cogollos y anchoas
Las ensaladas son para el verano, ya lo decía Fernando Fernán Gómez. O algo así. En el almuerzo o en la cena. O en ambos momentos del día las ensaladas …
Huevos de choco en su salsa, un manjar perfecto
En la propuesta de hoy vamos a ver como disfrutar de una forma sencilla de un plato de huevos de choco en su salsa. Lo mejor de vivir en la …
Mejillones en escabeche con ajoblanco
Hemos tenido la inmensa suerte de recibir un magnifico lote de productos de USISA en casa, y como no podía ser de otra forma vamos a cocinar sus conservas. De entre …
Magret de pato con salsa de naranja y jengibre
A grandes rasgos unas pincelas sobre el pato (tirando un poco de wikipedia). (…) En gastronomía, el pato es la carne de cualquier especie de ave de la familia de …