El codillo es una parte del despiece del cerdo, en concreto, se sitúa en la parte central de las patas del animal muy próximo a las articulaciones. Es una carne …
Codillo de cerdo asado, descubre como cocinarlo
junio 2018
focaccia mediterránea [#elpanperfecto]
Puntual como cada mes volvemos con la búsqueda de #elpanperfecto. Para continuar con los panes sencillos, este mes les propuse a mis panarras preferidos 💖 que hiciéramos una focaccia Italiana. Es un pan …
Wok de langostinos con verduras, te cuento los mejores secretos
Un plato de langostinos con verduras es una deliciosa combinación de mariscos frescos y vegetales crujientes. Los langostinos, al ser mariscos suculentos y sabrosos, se complementan perfectamente con una variedad …
Atun con salteado de verduras y salsa de yogurt
El paso migratorio de los atunes por aguas del Estrecho de Gibraltar ha favorecido el desarrollo de la pesca del atún en Andalucía desde tiempos lejanos hasta nuestros días. Ya …
Pan de soda y mi nueva KitchenAid
Seguimos haciendo pan casero. #elpanperfecto está ayundandonos semana a semana a perfeccionar nuestra técnicas y recetas panarras. En esta ocasión hemos vuelto a sucumbir a los encantos de este pan …