Plátano a la lima sin azúcar añadido

¡Quinto asalto de la Séptima temporada del Reto Asaltablog!
¿Todavía no sabes quienes somos? Aquí en el blog te lo explico. 

Si si…esta es ya la séptima temporada del reto. 
¡Muchísimos años ya al frente de esta panda de ladrones de recetas!

En esta ocasión hemos experimentado con este Plátano a la lima sin azúcar del Blog Dulces diabéticos. A esta chica le encanta cocinar, sabe muchisimo de diabetes y trabaja cada día para facilitar la vida de las personas diabéticas e intolerantes. Por eso vuelca todas sus recetas  en este blog tan cuidado donde nos muestra todas su elaboraciones. Entre todas sus recetas dulces me decanté por este plátano macerado en lima. No puede ser una cosa más sencilla y sabrosa.

INGREDIENTES (para 4 personas):

– 2 plátanos
– 1 lima
– 100 ml de agua
–  1 cucharada de estevia (o endulzante natural)

ELABORACIÓN:

En una olla pondremos el agua y el endulzante, la pondremos a fuego medio y dejaremos que se disuelva completamente. Puedes utilizar azúcar en su lugar, un par de cucharadas será suficiente.

Añadiremos tambien el zumo de una lima y su ralladura. Seguiremos con la olla al fuego hasta que vaya tomando consistencia, unos 10 minutos será suficiente.

Trocearemos los plátanos cortándolos en rodajas, los pondremos en una bandeja y lo cubriremos con el almíbar anterior. 

Ya solo nos quedará dejarlo macerar durante una hora aproximadamente en la nevera. 

No me podeis negar que no es un postre sencillo de hacer para toda la familia. Además, lo puedes hacer durante el fin de semana y tenerlo listo para consumirlo durante la semana. A mi es que el plátano me encanta y cocinada ya me parece de lo más sugerente. Como muestra este pastel de plátano, un postre típico griego a base de plátano macerado en ron. 

Quien comparte su comida, no pasa solo la vida


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17 comentarios

  1. Sencillo y rico, da gusto meter más fruta en el día a día. Besitos itos

    1. Tu lo has dicho, sencillo rico y sin complicaciones. ¿¡Qué queremos más!?

    2. Vaya postre más sano y se hace en un momento.
      Bss

  2. Un postre muy rico pero no hay que exagerar la cantidad, lo que has preparado para 4 personas está bien (medio plátano por porción). El plátano y las uvas, así como los higos, tienen más hidratos de carbono que otras frutas como las manzanas, las peras o las naranjas. Sin embargo, la clave está en la cantidad y no en el tipo de fruta. Las personas con diabetes pueden comer plátanos, uvas e higos, pero de forma moderada.
    Mis cariños para ti

    1. esa es la clave, saber ajustar las cantidades. Lo más sano es comer de todo pero con moderación. muchas gracias por tus comentarios y dejarnos nuestra opinión. UN abrazo!

  3. Se me acaba de hacer la boca agua . La idea de hacerlo y dejarlo para ir comiéndolo a lo largo de la semana me encanta .

    1. uy blanca está de vicio! un postre sencillo y muy rico

  4. Me encantan estos postres tan fáciles y ricos. Besotes!!

    1. a mi tambien Libi, sin complicaciones en la cocina, como debe ser!

  5. Con lo que me pirra a mi el plátano y que sencillito de preparar, delicioso!
    un beso

  6. Me encanta! Es un postre súper sencillo, pero a veces en la sencillez está la magia, ¿verdad? Algo así, fácil, elegante, y que está tan rico con tan poco 🙂

    Muchas gracias por el asalto ♥

    1. Claro que si NOelia, una amravilla de receta que te has marcado. Me ha sorprendido mucho. Besosss

  7. Una receta muy interesante. Le voy a pasar a una amiga ese blog, para un sobrino pequeño que seguro les irá estupendo para sacar buenas recetas sin azúcar.
    Me ha gustado mucho esta de plátanos con lima. Muy interesante. A ver si me entero y puedo participar en vuestro reto.
    Besos

    1. La lima le da un toque muy interesante. A mi me ha encantado la verdad! Bess

  8. Mira que me ha parecido curiosa cuando la vi, pero es que es una mezcla que me llama mucho la atención…un gran robo!!

  9. Sencillo, sano y riquísimo, qué más podemos pedirle a un postre? Un gran reto, enhorabuena Marga!

  10. Super deli y muy sano, me encanta esta idea!!! Abracitos

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