salm贸n con tallarines de calabacin

El salm贸n es un pescado muy sano y lleno de vitaminas para nuestro organismo. Todos los productos marinos son una fuente esencial de prote铆nas de gran calidad, y el salm贸n no es una excepci贸n. Es una fuente fundamental de Omega-3 que nos ayuda a reducir el colesterol y a tener nuestro coraz贸n fuerte como un roble!
En esta receta te lo presento sobre unos tallarines de calabac铆n salteados, un equilibrio prefecto y un plato completo para cualquier momento del d铆a.

INGREDIENTES (Para 4 personas):

– 4 lomos de salm贸n
– 2 calabacines
– 1 diente de ajo
– pimienta negra molida
– escamas de piment贸n
– perejil picado
– aceite de oliva virgen extra
– sal

ELABORACI脫N:

Comenzaremos preparando los calabacines, para ello los cortaremos en tiras finas con ayuda de un spiralizer; que no es m谩s que un cortador de verduras en espiral. Solo tienes que meter la verdura en este dispositivo y darle vueltas de forma que vayamos haciendo una especie de tallarines con la verdura, en este caso calabacines.

Una vez preparada la verdura pondremos a calentar aceite de oliva virgen extra en una sart茅n, cuando est茅 bien caliente a帽adiremos el ajo picado. Cuando comiencen a dorarse a帽adiremos los calabacines “espiralizados” y saltearemos todo hasta que se integren bien los sabores. A帽adiremos sal, pimienta negra reci茅n molida y las escamas de piment贸n (son opcinales). Los retiraremos de la sart茅n y reservaremos mientras cocinamos el salm贸n.
Pondremos una sarten a calentar, el salm贸n lo tendremos en un plato con un poco de aceite por encima. Cuando la sart茅n est茅 bien caliente pondremos el salm贸n y bajaremos un poco el fuego.

Lo cocinaremos unos 3 minutos por cada lado, pero ten en cuenta que este tiempo es orientativo, todo depender谩 del grosor del lomo de salm贸n. 

Una vez todo hecho ya solo quedar谩 presentar el calabac铆n salteado junto con el lomo de salm贸n. Una combinaci贸n completa y bien sana para cualquier momento del d铆as, ya sea para un almuerzo sencillo o para una cena ligera.


Quien comparte su comida, no pasa solo la vida


Te recordamos nuestros perfiles en las redes sociales por si quer茅is un contacto instant谩neo con nosotros: FacebookTwiterInstagramPinterestGoogle +

Recetas Recomendadas

Deja una respuesta

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada.