Salteado de setas

Me parece que las setas son un imprescindible en la cocina. Y no se si es percepción mía o vosotros pensáis lo mismo, pero es que son tan versátiles que podemos encajarlas en casi cualquier plato. 

Puedes comerlos en empanada o en un buen guiso, como estos caretos con gurumelos. Y ni que decir tiene que con pasta siempre sientan bien, por ejemplo estas cintas con champis son todo un espectáculo.

Hoy te traigo este salteado de setas super rico e ideal para abrir boca en cualquier momento. Se lo hemos “robado” al blog Patyco candibar, porque…

 ¡Hoy inauguramos la octava temporada del Reto Asaltablogs!
INGREDIENTES:

– variado de setas
– 1 cebolla mediana
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharadita de mantequilla
– aceite de oliva virgen extra
– sal

ELABORACIÓN:

Comenzaremos picando el ajo y friéndolo en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Antes de que se comience a dorar añadiremos la cebolla cortada en juliana fina. Cuando se ponga transparente pondremos las setas cortadas en trozos y lo saltearemos todo junto.

Seguiremos cocinando a fuego medio durante unos 15 minutos aproximadamente. En este punto añadiremos la mantequilla para que se nos forme una salsita rica y sabrosa. Transcurrido este tiempo ya solo quedará presentar en la mesa y acompañar con una buena barra da pan para mojar en esta salsita.

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24 comentarios

  1. A mí las setas me encantan así que me planto en tu casa ya mismo. Llevo pan!!

    1. Vente corriendo y trae mucho pan que esto se come solo. Bsos

  2. Donde estaba ésto escondido!!! En casa nos encanta las setas. Te quedaron de lujo. Besos!!

    1. Me lo llevé sin que nadie se diera cuenta! salieron bien ricas. Bss

  3. Este es de aquellos picoteos que sacas a la mesa y te hacen la ola repetidas veces…que rico!!
    besitos

    1. es u acierto en todos los sentidos! Una maravilla vamos! bss

  4. Que ricas las setas!! Un buen platito para comenzar hacer boca. Un saludo!

    1. UN aperitivo perfecto, gracias!

  5. Unas setas maravillosas , me encantaría probar esa salsita con un buen pan

  6. Y tanto que son un básico, jefa. Yo creo que no podría vivir sin ellas 🙂 Receta perfecta para este tiempo, ahora las tiendas se llevan de un montón de variedades de setas, me encanta.

    ¡Un saludo!

    1. Es tiempo de setas! me encantan de todas las formas posibles. No me pude resistir a probarlas.

  7. 🐥 Marga.. Que delicia…todo un acierto Guapisima, que como bien dices son tan ricas y versatiles que no deben faltar nunca, hay que aprovechar que llega la temporada..me alegro mucho que te haya gustado mi receta, ahora tuya!!!🥰🌺
    Abracitos!!!

    1. La temporada empieza y yo estoy la mar de contenta porque me encantan las setas. Muchas gracias.

  8. me encantan las setas rehogadas, que ricas quedan.
    besitoss

    1. yo es que creo que no puedo vivir sin ellas!

  9. Me encantan todas las variedades de setas, así salteadas sin nada que enmascaren su sabor están deliciosas. Besos.

  10. Es puro sabor, asi es una de las formas que más me gustan. Bss

  11. Ahora con el otoño como apetece prepararlas, de guarnición, de entrante, con risotto… buena elección. Besitos itos

  12. Qué buenas, te han quedado de toma pan y moja…que buenas.
    Felicidades por el asalto. Bs

  13. Qué receta más sencilla y versátil te has mangado, me encanta!!
    Muás

  14. Una receta saludable y perfecta como guarnición.
    Bss

  15. Un robo de lo más acertado Marga, ideal para este tiempo que ya tenemos setas en el mercado.
    Una receta fácil y riquísima.
    Besinos
    El toque de Belén

  16. Muy apropiado con la época! Me encanta, a partir de ahora se abre la temporada de setas y a mi me chiflan este tipo de recetas!!! Un beso

  17. Que rico acompañamiento Marga, enhorabuena por tu tobo!

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