¿Quién dijo que para hacer galletas deliciosas hace falta mantequilla? Hoy te traigo una receta que nació de un apuro y terminó siendo una favorita en casa. Todo empezó una tarde en la que me apetecía hornear algo dulce, pero al abrir la nevera… ¡ni rastro de mantequilla! Así que improvisé, y el resultado fue tan bueno que ahora las preparo incluso cuando sí tengo mantequilla.

Estas galletas sin mantequilla tienen ese encanto de lo sencillo, de lo que se hace con lo que hay, y aún así conquista. Son crujientes por fuera, suaves por dentro, y tienen ese sabor casero que vamos buscando. Además, son ideales para quienes prefieren opciones más ligeras o simplemente quieren probar algo distinto. Las puedes personalizar con lo que tengas: pepitas de chocolate, frutos secos o ralladura de naranja.

🍪 Recetas de galletas en Azafranes y Canelas

Las galletas tienen ese algo que nos conecta con la infancia, con las tardes de lluvia, con el olor a horno que invade la casa y te hace sonreír sin darte cuenta. Son pequeñas, sí, pero tienen el poder de reunirnos, de acompañar un café, de ser regalo, consuelo o capricho.

Y lo mejor es que hay tantas versiones como momentos: las crujientes que se rompen con un “crack” perfecto, las blanditas que se deshacen en la boca, las que llevan chocolate, frutos secos, especias… o las que nacen de la improvisación, como estas sin mantequilla.

1. Galletas rápidas, listas en 15 minutos Perfectas para una tarde improvisada. Se hacen con pocos ingredientes y tienen ese sabor clásico que reconforta.
2. Cookies con pepitas de chocolate, las clásicas Las típicas cookies americanas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Ideales para cocinar con niños o regalar.
3. Galletas saladas fáciles, como las de compra Una opción diferente para aperitivos. Crujientes, sabrosas y con historia. Puedes personalizarlas con especias o semillas.

Galletas sin mantequilla

Os explico cómo hacer galletas sin mantequilla y su receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración.

Guarda esta receta en la pantalla de inicio de tu móvil para un acceso rápido. En la sección de ingredientes, selecciona los que necesitas para simplificar la compra. Además, ajusta el número de porciones deseadas y las cantidades de los ingredientes se calcularán automáticamente.