Opciones de impresión:

Huevos en sartén con espárragos y nata, sabor sensacional

Huevos en sartén con espárragos y nata

Hoy te presento una deliciosa receta que combina la suavidad de los huevos con la frescura de los espárragos y la cremosidad de la nata. Los huevos en sartén con espárragos y nata son una opción perfecta para un desayuno o brunch especial. Además, esta receta es rápida y fácil de preparar, por lo que podrás disfrutarla en poco tiempo.

Antes de empezar te comparto más recetas donde el huevo es el principal protagonista:

Huevos haminados en crockpot. Toda una delicia muy llamativa

Tortilla de patatas con cebolla Un clásico que nunca falla

Champiñones con huevo a la sartén Para salir del paso

Patatas aliñadas Los mejor del verano

Espinacas con huevo ¿Hay algo mejor?

Tortilla de bacalao para los amantes del mar

La combinación de huevos y nata crea una textura cremosa y suave que se derrite en la boca. Los huevos proporcionan una base rica y sabrosa, mientras que la nata, también conocida como crema de leche, añade un toque de suavidad y untuosidad. este lácteo ayuda a equilibrar la textura y suaviza el sabor de los huevos, creando una experiencia gustativa única.

En cuanto al sabor, los huevos en sartén con espárrago son una combinación deliciosa y reconfortante. Los huevos aportan su sabor característico y versátil, que puede variar desde suaves y delicados hasta más intensos y sabrosos dependiendo de cómo se cocinen. La nata, por su parte, agrega una dulzura sutil y una sensación sedosa que complementa perfectamente el sabor de los huevos. Juntos, crean una armonía de sabores que resulta irresistible para muchos paladares.

Huevos en sartén con espárragos y nata

Os explico cómo hacer huevos en sartén con espárragos y nata y su receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración. El éxito está garantizado.

Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. También puedes contactar conmigo a través de Instagram, en mi perfil Zafranelas publico cada día cosas nuevas.

Dificultad Principiante
Tiempo
Tiempo de preparación: 15 15 mins Tiempo de cocción: 20 20 mins Tiempo de descanso: 5 5 mins Tiempo total: 40 mins
Porciones 4
Mejor temporada Adecuado durante todo el año
Ingredientes para hacer Huevos en sartén con espárragos y nata
  • 4 Huevos
  • 1 Manojo de espárragos verdes
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Pimiento verde
  • 1/2 Pimiento rojo
  • Nata para cocinar (1 vaso)
  • Tomate frito (2 cucharadas)
  • Nuez moscada rallada
  • Pimienta negra molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Cómo hacer Huevos en sartén con espárragos y nata
  1. esparragos con nata
    Comenzaremos sofriendo la cebolla y los pimientos en un poco de aceite de oliva y un poco de sal. La cantidad da ambos la dejamos a tu elección, nosotros utilizamos 1/2 cebolla y 1/2 pimiento de cada color (verde y rojo). Dependerá de si te gusta más sofrito o no, yo soy de pensar que nunca es suficiente, así que hicimos una buena base de sofrito.
     
  2. sofrito de esparragos con nata y huevo

    Cuando comiencen a tomar color las verduras, añadiremos los espárragos trigueros cortados en trozos y lo saltearemos todo junto  hasta que se integren los sabores. Aderezaremos todo con un poco de pimienta negra y nuez moscada recién molida.

  3. Seguidamente añadiremos un chorrito de nata y un poco de tomate frito. La cantidad también la dejamos a tu elección, te recomendamos cubrir la base de la sartén. Removeremos bien para que se mezcle todo completamente y dejaremos a fuego suave un par de minutos más.

  4. Finalmente añadiremos los huevos y dejaremos que se sigan cocinando a fuego suave durante unos 10 minutos aproximadamente. Si lo prefieres puedes dejar la yema líquida como nosotros hemos hecho, así el conjunto del plato queda muy jugoso y cargado de sabor. 
     
  5. Puedes utilizar una sartén individual o para compartir dos personas y presentarlo así directamente. Es recomendable hacerlo así porque una vez cocinados  los huevos va a ser complicado sacarlos y ponerlos en un plato. Presentado tal como veis en la imagen quedan muy vistosos.
     
    Añadir un toque de picante siempre viene bien 💥💥 no te cortes! Nosotros no lo hemos añadido porque teníamos invitados poco tolerantes a la capsaicina, de lo contrario lo hubiéramos puesto!


  6. Huevos en sartén con espárragos y nata

    Este plato es una muestra indudable de que con ingredientes cotidianos que sueles tener en la despensa puedes conseguir un plato muy completo, nutritivo y sabroso que te salvan más de un almuerzo rápido o una cena después de una día duro de trabajo. 

Palabras claves: huevos, espárragos, nata, verduras