Ese momento… a ver que encuentro en la despensa que no se que hacerme de comer … ha dado como resultado este aperitivo tan resultón. Tan solo hemos abierto un …
Montadito de bonito y espárragos
Conservas
Montadito de queso azul,nueces y anchoas
En este montadito hay muchos sabores conviviendo, la anchoa y su salinidad y me hacen salivar solo de pensar en ellas. La manzana verde está crujiente y tan ácida que …
Montadito de queso de cabra con cebolla caramelizada
Nos declaramos ratones confesos. Auténticos roedores de cualquier tipo de queso de cualquier confín del universo. Es así…no lo podemos ocultar más 😛 Cómo tales…esta receta es una gozada para …
Lasaña de boquerones y pimientos asados
Dicen que la ignorancia es la madre del atrevimiento… y no podemos estar más de acuerdo. Nuestra inocencia culinaria nos ha llevado a reproducir un plato del chef Dani Garcia, el …
Cebolla caramelizada
Receta básica y manida donde las haya… Viejuna aunque no por ello despreciable. Rompemos una lanza por todas aquellas recetas que parecen rancias y que realmente no lo son. Esta …
Montadito de berenjenas y tomates asados con anchoa
Este montadito pertenece a ese género de platos que te incitan a comertelos. Aun sin haberlo probado, puedes imaginar el tomate explotando en tu boca, mezclándose con el toque salado …
Montadito de anchoa con piquillos
INGREDIENTES (para 4 personas): – 4 bollitos de pan – 4 pimientos del piquillo – 8 anchoas (grandes y carnosas) ELABORACIÓN: Es… ver, oir u oler una anchoa…y mis glándulas …
Rollitos de salmón y queso Gouda
INGREDIENTES (para 16 rollitos): – 300 gr de salmón ahumado – 8 lonchas de queso gouda – cebollino ELABORACIÓN: Esta es una de esas recetas tan sencillas que no se …
Maiz en conserva
INGREDIENTES: – 2 mazorcas de maíz – sal ELABORACIÓN: Si…sabemos que el maíz lo venden en conserva…¡¡Pero también en mazorca!! Así que nuestro instinto gastroblogeril nos incita a intentar reproducir …
Montadito de balacao ahumado sobre crema de tomate raft
INGREDIENTES (para 4 personas): – 100 gr de bacalao ahumado – 2 tomates raft – 4 rebanadas de pan -1 diente de ajo – aceite de oliva virgen extra -sal …
Tallarines especiados con mejillones y salmón ahumado
Esta es una de esas recetas que no te atreves a hacer temiendo que el resultado no sea el esperado. Al menos en nuestro caso, el hecho de que se …