Casi siempre evito ser excesiva en la descripción de una receta. No tanto la descripción como la impresión que nos causaron los sabores. Pero es que no lo puedo evitar …
Vieiras con anacardos
Frutos secos
Ensalada licuada, Berberechos y Barbadillo
¡¡Hoy venimos de concurso!! Este año Bodegas Barbadillo celebra el 40 aniversario de su blanco más emblemático, Castillo de San Diego. Con motivo de dicha conmemoración ha organizado el concurso …
Bacalao confitado con espinacas, piñones y crema de idiazabal
¿A quien no se le ha escapado alguna vez un: bacalado? Todos hemos sido victimas alguna vez de la ultracorrección liguistica en un afán de parecer cultos y bien hablados, …
Montadito de queso azul,nueces y anchoas
En este montadito hay muchos sabores conviviendo, la anchoa y su salinidad y me hacen salivar solo de pensar en ellas. La manzana verde está crujiente y tan ácida que …