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Navajas con pipirrana de pimientos

Hoy las queremos llamar navajas, aunque en Huelva también reciben el nombre de Longuerones. Ya os mostramos otra receta con ellas, en ese caso las hicimos de la forma más pura que …

Ostras Bloody Mary

Conocemos el afamado cóctel Bloody Mary. Si no estás muy familiarizado te cuento que lleva principalmente vodka, zumo de tomate, apio, pimienta, salsa inglesa y tabasco. Aunque como en todas …

Longuerones la placha con limón

Longuerones o Navajas…¡da igual! Son casi lo mismo. Dicen que la única diferencia es la curvatura de la concha de este molusco bivalvo tan peculiar,  es decir: casi lo mismo…de …

Nigiri de vieira y Ajo Negro

El Ajo Negro como la gran revolución, la última novedad culinaria llega a nuestras cocinas. Y como tenemos una curiosidad insaciable, no hemos parado hasta dar con él. Aunque aun …

Berdigones al vapor

INGREDIENTES (para 4 personas): – 1 kg de berdigones – 1 limón ELABORACIÓN: Recetas con gran sabor andaluz y donde la costa una vez más nos regala una autentico manjar. …

Zamburiñas al horno

INGREDIENTES (para 4 personas): – 16 zamburiñas – 4 dientes de ajo – aceite de oliva virgen extra – sal ELABORACIÓN: La zamburiña es un marisco bivalvo similar a la …

Cañaillas

Este molusco es muy apreciado por el sur de España, es muy común y como más se consume es cocida tal como os mostramos en esta receta. Tiene un sabor …

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