El Rösti no es más que esta tortita de patatas que vemos en la imagen. Es un plato muy típico de la cocina suiza. Normalmente está elaborado sólo con patatas aunque …
Rösti de patatas con cremoso de huevas de pescado
Patatas
Patatas Deluxe
¿Quien puede decir que no a unas patatas Deluxe? Es difícil encontrar a alguien a quien, al menos, no le llame la atención. Guarnición imprescindible en cualquier establecimiento de comida basura, y que …
Tortilla de espinacas y champiñones
Nos cuesta imaginar como se las arreglaban cinco o seis siglos atrás sin poder echar mano de unas patatas para arreglar rápidamente un plato caliente de comida. La trajeron de …
Tortilla de chorizo y queso
¿Quien dijo que el chorizo es incompatible con el verano? Una tortilla de chorizo como ésta sí es apetecible ¿no? Llegas de la playa (o la piscina) con ese hambre …
Frikadellen con salteado de patatas y rabanitos al jengibre
A medio camino entre hamburguesa y albóndiga, los Frikadellen son uno de los platos más típicos de la gastronomía Alemana. Para acompañar la carne hemos ideado una guarnición a base …
Skins de patatas [premio Canal Cocina ¡¡!!]
¡Estamos emocionados y muy contentos! Con esta receta participábamos en el concurso de cocina internacional organizado por Canal Cocina. Dicho concurso consistía en versionar una de las recetas de sus …
Papas arrugás con salsa mojo
INGREDIENTES (para 4 personas): – 12 patatas pequeñas – salsa mojo rojo – sal ELABORACIÓN: Todos sabemos que las patatas son la guarnición más utilizada. Se suelen hacer fritas, en …