¿Quien puede decir que no a unas patatas Deluxe? Es difícil encontrar a alguien a quien, al menos, no le llame la atención. Guarnición imprescindible en cualquier establecimiento de comida basura, y que …
Patatas Deluxe
Tapas
Tortilla de espinacas y champiñones
Nos cuesta imaginar como se las arreglaban cinco o seis siglos atrás sin poder echar mano de unas patatas para arreglar rápidamente un plato caliente de comida. La trajeron de …
Verduras en tempura
No nos vamos a complicar mucho con la receta de hoy. Vamos a hacer una Tempura de verduras…perdón, quería decir Témpura. Cómo os decía, la Tempúra de verduras… con el …
Zamburiñas gratinadas con parmesano
Entre las zamburiñas y las vieiras me debato. No se por cual me decantaría. Me gusta mucho el sabor peculiar de la viera y su corazón carnoso y nacarado, pero …
Montadito de calabacín, gulas y ajonegro
Nos gusta el ajo negro, y aunque lo usamos menos de lo que quisiéramos a veces tenemos inspiración y lo colamos en recetas como ésta. Ya os hablamos en su …
Montadito de bonito y espárragos
Ese momento… a ver que encuentro en la despensa que no se que hacerme de comer … ha dado como resultado este aperitivo tan resultón. Tan solo hemos abierto un …
Montadito de queso azul,nueces y anchoas
En este montadito hay muchos sabores conviviendo, la anchoa y su salinidad y me hacen salivar solo de pensar en ellas. La manzana verde está crujiente y tan ácida que …
Pulpo al ajillo
Nunca nos hemos atrevido a comer el pulpo de forma diferente, o quizás nunca se nos haya ocurrido antes. Pulpo era igual a patatas+pimentón+aceite+sal escamas. Pulpo a la gallega era nuestra …
Huevos a la diabla
La base son los huevos cocidos. Los rellenos los hay con multitud de ingredientes. En España son los huevos rellenos de toda la vida. En Francia les llaman huevos mimosa, …
Montadito de chorizo, tocineta y jamón … con piquillo
Venga va….no pongas esa cara, ya sabemos que este montadito es pura dinamita. No es para comerlo todos los días, pero si te animas a tirar la casa por la …
Montadito de queso de cabra con cebolla caramelizada
Nos declaramos ratones confesos. Auténticos roedores de cualquier tipo de queso de cualquier confín del universo. Es así…no lo podemos ocultar más 😛 Cómo tales…esta receta es una gozada para …