La ensalada de higos y feta con miel es de esos platos que te reconcilian con la cocina sencilla. No hace falta encender el fuego ni complicarse la vida para disfrutar de algo realmente especial. Es una receta que combina sabores mediterráneos: el dulzor profundo del higo, el toque salado y cremoso del queso feta y ese hilo de miel que lo envuelve todo.

Los higos han sido un fruto muy apreciado desde la antigüedad. En Grecia y Roma eran símbolo de fertilidad y abundancia, y no es casualidad: su sabor es muy especial. Cuando los mezclas con feta —otro clásico mediterráneo— ocurre algo mágico. Es como si ambos ingredientes hubieran nacido para estar juntos.

Esta ensalada gusta porque es fresca, elegante y sorprendentemente fácil. Es perfecta para cuando tienes invitados y quieres quedar bien sin pasar horas en la cocina. Además, es una receta que entra por los ojos: colores vibrantes, texturas que se complementan y un aroma que invita a sentarse a la mesa sin pensarlo dos veces.

Os explico cómo hacer ensalada de higos y feta y su receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración.

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