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Tallarines de arroz con calamares, nunca fallan

tallarines

Los tallarines de arroz con calamares son un plato de la cocina asiática que se puede encontrar en muchos países, especialmente en Tailandia, Vietnam y China. Este plato es una combinación de tallarines de arroz finos y suaves, salteados con calamares tiernos y una variedad de verduras y condimentos.

Se trata de un plato saludable y nutritivo que ofrece una buena fuente de proteínas, carbohidratos complejos y vitaminas y minerales esenciales. Se pueden servir como plato principal para una cena informal o como parte de una comida más grande con otros platos de la cocina asiática. Además, se pueden personalizar con una variedad de ingredientes y condimentos para adaptarse a los gustos y preferencias personales.

Tallarines de arroz, su historia

Los tallarines de arroz son un tipo de fideo muy popular en la gastronomía de muchos países asiáticos, especialmente en China, Vietnam, Tailandia y Corea. Su origen se remonta a la antigua China, donde se elaboraban desde hace más de 2.000 años.

Se cree que se desarrollaron como una alternativa a los tallarines de trigo, que eran más caros y difíciles de conseguir en algunas regiones de China. Su elaboración es relativamente simple, ya que solo se necesitan harina de arroz y agua para hacerlos.

Con el tiempo, los tallarines de arroz se hicieron cada vez más populares en otros países de Asia, y se adaptaron a las diferentes cocinas locales, incorporando ingredientes y condimentos propios de cada región. En Tailandia, por ejemplo, se utilizan en platos como los fideos Pad Thai, mientras que en Vietnam se usan en la sopa Pho.

calamares en un cuenco con tallarines de arroz

Hoy en día, los tallarines de arroz se han vuelto muy populares en todo el mundo, gracias a la creciente popularidad de la cocina asiática y a la creciente demanda de opciones de comida saludable y sin gluten. Se pueden encontrar en muchos supermercados y restaurantes internacionales, y se pueden utilizar en una amplia variedad de platos y recetas.

Os explico cómo hacer tallarines de arroz con calamares con receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración. El éxito está garantizado.

Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. También puedes contactar conmigo a través de Instagram, en mi perfil Zafranelas publico cada día cosas nuevas.

Dificultad Principiante
Tiempo
Tiempo de preparación: 15 15 mins Tiempo de cocción: 18 18 mins Tiempo de descanso: 5 5 mins Tiempo total: 38 mins
Porciones 4
Mejor temporada Adecuado durante todo el año
Ingredientes para hacer tallarines con calamares
  • Tallarines de arroz
  • 2 Calamares
  • 2 Dientes de ajo
  • Jengibre (Misma cantidad que de ajo)
  • Tomates Cherry
  • Albahaca fresca (Unas hojas)
  • 1 Guindilla
  • Salsa de pescado
  • Aceite de sésamo (O cualquier aceite que prefieras)
Cómo hacer tallarines con calamares
  1. Comenzaremos preparando las verduras y los calamares que van a acompañar a estos blancos e inmaculados tallarines de arroz. Pondremos el wok a calentar y cuando esté humeando añadiremos un buen chorretón de aceite de sésamo. Seguidamente pondremos el ajo y el jengibre y lo saltearemos bien para que suelte todo su sabor en el aceite. Pondremos también la guindilla.

  2. Seguidamente añadiremos los trozos de chorizo, los tomatitos cherry y los calamares limpios y cortados en aros. Seguiremos salteando todo junto a fuego fuerte para que la cocción sea rápida.

Palabras claves: tallarines, calamares, oriental