No tengo la menor idea de hacer pan.
Rectifico: No tengo la menor idea de hacer buen pan.

Porque, queridos panarras, todos hemos intentado hacer pan en casa y aunque nos agrade el resultado solemos pensar…

-¬ŅPodr√≠a estar mejor? 
– ¬ŅLo estoy haciendo bien?
 – ¬ŅEst√° lo suficientemente bueno como para compensar el trabajo?

No me podr√°s negar que estas preguntas han asaltado tu cabeza cuando has intentado hacer pan en casa. 

Por no hablar de los fracasos provocados por recetas explicadas a medias tintas y con ingredientes incompletos. Todav√≠a recuerdo unos panecillos de ajo que hice (o intent√© hacer) hace algunos a√Īos…

Sin levado, con levadura para bizcochos, harina de reposter√≠a y  leche infusionada en ajo. Todo un desprop√≥sito que hizo que perdiera toda una tarde de s√°bado.

Tard√© alg√ļn tiempo en volver a hornear pan, sinceramente no recuerdo el motivo por el que lo volv√≠ a hacer, pero lo hice.

En esos inicios mi concepto de hacer pan hab√≠a cambiado, ya no me fiaba de todas las recetas que se cruzaban en mi camino. El fracaso con el pan de ajo me hab√≠a abierto los ojos:  Hacer pan es f√°cil pero hacer buen pan, NO.

Soy panarra en la intimidad.

Si, en la intimidad. Hago pan pero solo para mi. Siento que no tengo la capacidad suficiente para hablar de cómo hacer un buen pan. Hago pan para mi y los míos, intento mejorar en busca de la receta perfecta, pero no lo comparto en el blog. Alguna mención en las redes sociales pero nada más allá de imágenes del resultado.

Por √©ste y otros motivos he decido saltar a la arena y contar mis inquietudes a la hora de hacer pan. 

Una horda de panarras me siguen en esta aventura y est√°n dispuestos ayudarme en esta b√ļsqueda del pan perfecto.

Todos los meses hornearemos un pan determinado en función de las inquietudes que tengamos. Empezaremos por recetas sencillas aumentando la dificultad a medida que vayamos tomando práctica.

¬ŅTe unes a nosotros?

Las propuestas mensuales se harán a través de mi perfil de Instagram @Zafranelas

Uniendo nuestra experiencia conseguiremos EPP (el pan perfecto), compartiremos nuestros √©xitos y nuestros fracasos.