驴Qu茅 es el Kale? Puede que esta pregunta te la hayas hecho m谩s de una vez. La respuesta es bien sencilla. El kale, tambi茅n llamado col rizada, es uno de …
Fideos Udon: Un cl谩sico Japon茅s que nunca falla
Los fideos udon son uno de los grandes iconos de la cocina Japonesa. Su textura gruesa y ligeramente el谩stica los convierte en un ingrediente ideal para sopa, salteados o incluso …
Como hacer Canelones de at煤n de una forma sencilla
Los canelones de at煤n me recuerdan a los momentos en familia, con aromas buen铆simo que inundan la cocina. De origen italiano, este plato emblem谩tico pas贸 de aprovechar restos de otros …
Las mejores 21 recetas de espaguetis que puedes hacer en minutos
Los espaguetis son ese comod铆n que nunca falla: r谩pidos, aceptan todo y son capaces de transformarse en un plato perfecto con muy pocos ingredientes. En este recopilatorio he reunido las …
Risotto de langostinos, con mucho queso y sabor a mar
El risotto de langostinos es un plato que se caracteriza por su sabor intenso a queso. Aunque el origen de este tipo de platos se encuentra en el norte de …
Como cocer ca帽aillas con una t茅cnica que siempre funciona
Las ca帽a铆llas forman parte de la tradici贸n de las costas andaluzas. Su consumo est谩 ligado a los mercados locales y a las cocinas familiares donde se preparaban simplemente cocidas. Te …
Como hacer Queso fresco con aceitunas negras. 100% natural
驴Es posible hacer queso en casa? Rotundamente si, y lo mejor es que no necesitas ning煤n tipo de maquinaria especial. No te pierdas este manual definitivo para hacer queso fresco …
Tarta de queso la vi帽a, la receta tradicional
La tarta de queso La Vi帽a es uno de los grandes iconos de la reposter铆a vasca. Naci贸 en el restaurante La Vi帽a, en San Sebasti谩n, y se hizo popular por …
15 cenas r谩pidas listas en 15 minutos
En esta selecci贸n de recetas encontrar谩s 15 cenas r谩pidas listas en 15 minutos, pensadas para quienes buscan comer bien convertir la cocina en un campo de batalla. Platos equilibrados, llenos …
Ostras con cebolleta y huevo. Un salteado que me sorprendi贸
Me gustan las ostras desde siempre, pero reconozco que al principio pensar en prepararlas en caliente y con huevo me parec铆a extra帽o. La combinaci贸n no es habitual por lo que …
Nigiri de at煤n, un plato japon茅s que puedes hacer en casa
El nigiri de at煤n es uno de los platos m谩s representativos de la gastronom铆a japonesa. Su origen se remonta al siglo XIX en Edo (actual Tokio), cuando los vendedores ambulantes …
C贸mo hacer fritura andaluza, el arte para que quede crujiente
La fritura andaluza es una de las se帽ales de identidad del sur de Espa帽a. Su origen se vincula a las antiguas t茅cnicas de conservaci贸n mediante fritura r谩pida en aceite, una …
Empanada de sobrasada crujiente y tradicional
La empanada de sobrasada es un plato tradicional vinculado a la cocina balear, donde este embutido es un referente de las elaboraciones tradicionales de las islas. Su textura untuosa y …
Aceitunas con queso, un aperitivo muy mediterr谩neo
Las aceitunas con queso es un aperitivo tradicional de la gastronom铆a mediterr谩nea durante generaciones. Son una preparaci贸n sencilla, muy presente en reuniones familiares y mesas de tapas, donde los ingredientes …