Lo bueno de estos calabacines rellenos de pollo es que pone todo en un mismo plato: verdura, carne y un poco de queso para terminarlo en el horno. Las verduras …
Calabacines rellenos de pollo al horno
Pizza blanca, una receta fácil sin salsa de tomate
La pizza blanca es la mejor forma de comprobar que una pizza no necesita tomate para ser deliciosa. Aquí el protagonista es directamente el queso. Al no llevar tomate, cambia …
Receta de salmón teriyaki con arroz
El salmón teriyaki es la receta perfecta para iniciarse en a la cocina japonesa sin entrar en preparaciones complicadas. La clave de esta receta son los sabores que vamos a …
Macarrones gratinados con queso y bechamel
Vamos con una receta clásica, de las de siempre. Unos macarrones gratinados con queso que siempre son una buena opción si no sabes lo que cocinar. Es un plato cremoso …
Puré de calabaza asada y burrata
Aunque pueda parecer lo mismo, este puré de calabaza no es una crema. La diferencia es sencilla: cuando hacemos crema añadimos algún lácteo, como nata, leche o quesitos, y aquí …
Patatas con arroz: plato humilde que siempre funciona
Este plato de patatas con arroz es un guiso que se prepara sin pensarlo demasiado. Es sencillo, se hace con pocos ingredientes y no exige un gran esfuerzo. Forma parte …
Arroz con caracoles, un guiso de toda la vida
El arroz con caracoles es un plato que se cocina en muchas zonas de España desde hace décadas. La costumbre de guisarlos viene en parte de la influencia francesa, donde …
Grelos salteados con ajo y guindilla
En la receta de hoy vengo con unos grelos salteados con ajo que te van a encantar. Los grelos son una verdura muy presente en la gastronomía gallega y portuguesa. …
Bowl de pollo y arroz blanco salteado
Hoy vengo a contarte como hacer en casa un bowl de pollo y arroz blanco salteado de una forma muy sencilla. Sobre todo teniendo en cuenta que esta receta parte …
Tartar de remolacha y aguacate. Un contraste perfecto
El tartar de remolacha es una receta con verduras que parece sofisticada pero es muy sencilla, aunque su juego de color y textura es sorprendente. Tiene un contraste muy interesante …
Orecchiettes. Historia de esta pasta italiana con forma de oreja
Las orecchiettes son una pasta corta tradicional del sur de Italia, especialmente de Apulia, la región que forma el “talón” de la famosa bota. Su nombre significa literalmente “orejitas”, y …
Receta de espaguetis negros con gulas
Normalmente preparo pasta una vez por semana y me gusta variar la variedad para que no resulte monótona. Esta receta de espaguetis negros con gulas es un clásico que de …
Tatin de tomates cherry. Un clásico imprescindible
El tatin de tomates cherry es un aperitivo que funciona muy bien si buscas un bocado sin complicarte. Puede parecer una complicada, pero en realidad es muy fácil de hacer. …
Ensalada de alubias rojas, perfecta para el calor
Estos platos son una de las mejores formas de comer estos ingredientes cuando el calor aprieta. Así que hoy venimos con una ensalada de alubias rojas que debes probar en …