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Como hacer pico de gallo, una salsa mexicana de bandera

pico de gallo mejicano
Dificultad Principiante
Tiempo
Tiempo de preparación: 15 minuto(s) Tiempo de descanso: 5 minuto(s) Tiempo total: 20 mins
Porciones 4
Mejor temporada Verano
Ingredientes para hacer pico de gallo
  • 1 Tomate maduro
  • 1 Pimiento verde
  • 1/4 Cebolla morada
  • 1 Guindilla (Jalapeño o la que tu tengas a mano)
  • Cilantro
  • 1 Lima
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Cómo hacer pico de gallo
  1. Esta receta es tan sencilla como picar los ingredientes y echarlos en un recipiente para aliñarlos. A mi me gusta que los trozos sean grandes para poder apreciar todas las texturas. Picaremos el tomate y el pimiento. Sobre el jalapeño te recomendamos picarlo muy pequeñito para que se integre bien y no nos encontremos un trozo grande en la boca y super picante!

  2. Añadiremos un poco de cebolla morada y el cilantro. Ya solo nos quedará aliñarlo todo con el zumo de lima, el aceite de oliva y la sal.

  3. Puedes comerlo así tal cual, o usarlo como salsa de acompañamiento. Los platos mejicanos son picantes por lo que acompañarlos con salsas frescas siempre ayuda a seguir comiendo. Por ello, el pico de gallo es una salsa/ensalada tan versátil.

Palabras claves: México, Méjico, salsa, pico, gallo, gastronomía, picante, chiles