Las ensaladas son para el verano, ya lo decía Fernando Fernán Gómez. O algo así. En el almuerzo o en la cena. O en ambos momentos del día las ensaladas …
Ensalada de cogollos y anchoas
Anchoas
Montadito de pesto rojo y anchoas
Bocadillos, canapés, tostas, tapas, pinxos…nosotros somos más de montaditos. Es lo mismo…pero no es igual. Poner viandas sobre el pan es todo un arte y cualquiera de sus versiones se …
Montadito de queso azul,nueces y anchoas
En este montadito hay muchos sabores conviviendo, la anchoa y su salinidad y me hacen salivar solo de pensar en ellas. La manzana verde está crujiente y tan ácida que …
Pepino relleno de anchoas y queso fresco
No sabemos cuando se usaron los rellenos por primera vez en la cocina, supongo que en el momento en el que algún mortal tuviera ganas de comer cordero y conejo …
Montadito de berenjenas y tomates asados con anchoa
Este montadito pertenece a ese género de platos que te incitan a comertelos. Aun sin haberlo probado, puedes imaginar el tomate explotando en tu boca, mezclándose con el toque salado …
Montadito de anchoa con piquillos
INGREDIENTES (para 4 personas): – 4 bollitos de pan – 4 pimientos del piquillo – 8 anchoas (grandes y carnosas) ELABORACIÓN: Es… ver, oir u oler una anchoa…y mis glándulas …
Montadito de anchoa con cebollita francesa y huevo
INGREDIENTES (para 4 personas): – 4 rebanadas de pan – 12 anchoas – 1 huevo de corral cocido – 1 cebollita francesa – perejil ELABORACIÓN: No hay forma más agradable …
Pincho de tortilla con anchoas, para picar con las manos
Comer con las manos es todo un places que todos disfrutamos cuando la ocasión lo merece. Este de pincho de tortilla con anchoas bien lo merecen. Os explico cómo hacer …