Las ensaladas son para el verano, ya lo decía Fernando Fernán Gómez. O algo así. En el almuerzo o en la cena. O en ambos momentos del día las ensaladas …
Ensalada de cogollos y anchoas

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Las ensaladas son para el verano, ya lo decía Fernando Fernán Gómez. O algo así. En el almuerzo o en la cena. O en ambos momentos del día las ensaladas …
Bocadillos, canapés, tostas, tapas, pinxos…nosotros somos más de montaditos. Es lo mismo…pero no es igual. Poner viandas sobre el pan es todo un arte y cualquiera de sus versiones se …
En este montadito hay muchos sabores conviviendo, la anchoa y su salinidad y me hacen salivar solo de pensar en ellas. La manzana verde está crujiente y tan ácida que …
No sabemos cuando se usaron los rellenos por primera vez en la cocina, supongo que en el momento en el que algún mortal tuviera ganas de comer cordero y conejo …
Este montadito pertenece a ese género de platos que te incitan a comertelos. Aun sin haberlo probado, puedes imaginar el tomate explotando en tu boca, mezclándose con el toque salado …
INGREDIENTES (para 4 personas): – 4 bollitos de pan – 4 pimientos del piquillo – 8 anchoas (grandes y carnosas) ELABORACIÓN: Es… ver, oir u oler una anchoa…y mis glándulas …
INGREDIENTES (para 4 personas): – 4 rebanadas de pan – 12 anchoas – 1 huevo de corral cocido – 1 cebollita francesa – perejil ELABORACIÓN: No hay forma más agradable …
Comer con las manos es todo un places que todos disfrutamos cuando la ocasión lo merece. Este de pincho de tortilla con anchoas bien lo merecen. Os explico cómo hacer …