En esta receta te cuento cómo hacer tahini en casa, tan sólo necesitas semillas de sésamo, aceite de oliva y una pizca de sal . Es muy fácil de preparar y …
Tahini casero – Receta paso a paso
Frutos secos
Pantxineta
A mi es que estos dulces con hojaldre me encantan. Y si vienen acompañados con crema pastelera ya ni te cuento. Realmente no soy una gran amante de los dulces, …
Turnedó de solomillo ibérico con salsa de castañas
No podíamos acabar el año sin nuestro querídisimo reto #Alfabetosalado Si quieres saber todo sobre este reto tan maravilloso visita la página de Elena donde nos lo explica con detalle. …
cochinillo con verduras templadas y salsa de castañas
El cochinillo es una verdadera delicia para los amantes de la carne, la textura que se obtiene de este animal cuando está bien preparado es muy tierna, es exclusiva y …
Pan de soda y mi nueva KitchenAid
Seguimos haciendo pan casero. #elpanperfecto está ayundandonos semana a semana a perfeccionar nuestra técnicas y recetas panarras. En esta ocasión hemos vuelto a sucumbir a los encantos de este pan …
Pan fácil sin amasado de trigo y espelta – #elpanperfecto
Volvemos con la búsqueda del pan perfecto. Este mes les propuse a mis panarras preferidos 💖 que hiciéramos un pan sin amasado. Es un pan sencillo a la altura de novatos …
salmon con crema de hinojo
El salmón es un pescado que da mucho juego en la cocina. Admite infinidad de variaciones. Puedes cocinarlo a diario en cenas rápidas y sin complicación; o marcarte un plato …
vieiras y calabaza
Las vieiras son lo más. Así, sin filtros ni miramientos. Reconozco que hace muchos, muuuuchos años no nos resultaban atractivas al paladar. Pero sin embargo, y gracias a nuestra curiosidad …
Vieiras con anacardos
Casi siempre evito ser excesiva en la descripción de una receta. No tanto la descripción como la impresión que nos causaron los sabores. Pero es que no lo puedo evitar …
Ensalada licuada, Berberechos y Barbadillo
¡¡Hoy venimos de concurso!! Este año Bodegas Barbadillo celebra el 40 aniversario de su blanco más emblemático, Castillo de San Diego. Con motivo de dicha conmemoración ha organizado el concurso …
Bacalao confitado con espinacas, piñones y crema de idiazabal
¿A quien no se le ha escapado alguna vez un: bacalado? Todos hemos sido victimas alguna vez de la ultracorrección liguistica en un afán de parecer cultos y bien hablados, …