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conejo guisado al tomillo

Como es habitual en nuestras recetas, los ingredientes son sencillos. Estoy segura de que tan solo tienes que comprar el conejo, lo dem√°s forma parte de tu fondo de despensa. …

toro estofado al vino tinto

Cocinar carnes m√°s all√° de la ternera, el pollo o el cerdo es posible. Hoy d√≠a tenemos en el mercado otras variedades de carne igual de sanas y f√°ciles de …

Guiso de espelta, codornices y fresas

Hoy venimos con una receta especial para un reto muy especial: Se llama Alfabeto salado y est√° organizado por MissPimienta, un rinconcito donde Elena nos regala maravillosos platos. Cada mes tratamos de …

Pollo de campo encebollado

Volvemos con una nueva receta especial para el reto Cocinarte de mi querida Mar√≠a del blog In my Little Kitchen.  Este reto nos ofrece la posibilidad de disfrutar interpretando una obra de arte. Si quieres saber …

Caldereta de jabalí

El jabal√≠ es una carne como otra cualquiera, salvo que este animalejo es menos conocido y su carne no es f√°cilmente accesible en cualquier mercado. Eso la hace menos popular. Su sabor va …

Ventresca de pez espada con tomate

No podemos renunciar a platos tradiciones, esto no ser√≠a un espacio serio de gastronom√≠a si no hici√©ramos homenaje a los platos de siempre.  Todos queremos lucirnos con grandes y sorprendentes …

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