El Tandoori masala es una mezcla de especias procedente de la India y de Pakistán. Sus especias principales suelen ser coriandro, canela, cardamomo, cayena, comino, pimienta, jengibre, clavo, ajo, laurel, …
Patatas tandoori
Patatas
bocadito de pulpo
A mi es que el pulpo me encanta. Hoy me he preguntado cuanto tiempo llevo editando este blog… De hecho hace unos años no sabía lo que era un blog. …
Patatas al horno (Jacket potato)
Continuamos con una nueva receta especial para el reto Cocinarte que organiza María del blog In my Little Kitchen. Como ya os hemos comentado en muchas ocasiones, este reto nos ofrece la posibilidad de disfrutar interpretando …
Pechugas de pollo picanton
Otro mes más no podemos fallar al reto Alfabeto salado de MissPimienta. La cosa consiste en hacer un plato con dos ingredientes determinados. Si quieres saber todo sobre este reto tan …
Zorzales en salsa
Son muy comunes (o lo eran) en el Sur. Se sirven (o servía) como tapa o como aperitivo. Son pequeños pájaros fritos (pajaritos por ser de pequeñas dimensiones). La variedad de …
Montadito de alioli y piquillos.
¡Hola puristas! Sé lo que es un alioli no os molestéis en explicármelo, los incultos culinarios llamamos alioli a la mayonesa con ajo. Bromas aparte. La combinación de sabores que hoy …
Patatas asadas Deluxe
Si algo lleva un “deluxe” detrás es que tiene que estar bueno si o sí. Como reclamo es perfecto y como marca también. ¿O es que vas a negar que no estas pensando en …
Pulpo braseado con alioli de patata
Antes de que algún purista se nos eche al cuello tenemos que decir que No. No es auténtico alioli o ajo aceite. Es una mayonesa sencilla con ajo. ¡Perdón! Ni …
Huevos al nido
Unos buenos huevos al nido son lo más sencillo de hacer y con un resultado bien rico. Combinar un puré de patata con huevo siempre es un acierto, y si además …
Brochetas de pollo con papas arrugás y mojo verde
Hoy no voy a soltaros ningún discurso introductorio. Vamos de lleno a la receta que se que lo estas deseando. Aunque se me ocurren un montón de cosas de las …
Rösti de patatas con cremoso de huevas de pescado
El Rösti no es más que esta tortita de patatas que vemos en la imagen. Es un plato muy típico de la cocina suiza. Normalmente está elaborado sólo con patatas aunque …