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chutney de pera

El acompa├▒amiento que pongamos en el plato es casi tan importante como el ingrediente principal. Nosotros cuidamos hasta el ├║ltimo detalle, por lo que siempre estamos investigando nuevas guarniciones desconocidas.  Por …

espaguetis con pesto rojo

Los platos de pasta nunca defraudan, eso creo que lo tenemos todo claros. Si me paro a pensar, hay pocos ingredientes como la pasta que te ofrezcan tantas posibilidades…quiz├ís las …

Salsa barbacoa casera (paso a paso)

┬í┬íAutentica salsa barbacoa hecha en tu propia casa!!  ┬í┬íLa genuina BBQ Sauce salida de tu mism├şsima cocina!! Esa salsa 100% Americana que har├í las delicias de tus carnes y verduras a la …

Salsa de remolacha

M├ís que receta, esto es una idea. Un acompa├▒amiento f├ícil para cualquier otro plato que quieras hacer. Su sencillez no est├í re├▒ida con su sabor. Es una salsa con personalidad propia, la …

Chutney de calabac├şn

Cabe preguntarse dos cuestiones muy sencillas: ┬┐Qu├ę es? y ┬┐C├│mo rayos se pronuncia? La segunda pregunta siempre me ha ocasionado un conflicto ling├╝├şstico. La l├│gica me lleva a adoptar una pronunciaci├│n …

Salsa fria de eneldo y yogurt

El eneldo combina muy bien con verduras y ensaladas, sobre todo con pepinos. He ah├ş el inigualable Tzatziki. Aporta cierta distinci├│n en platos a base de pescado, queso o huevos. …

salsa mojo verde

La rica salsa canaria,  se llama mojo pic├│n.  Caco Senante lo prodigaba a los 4 vientos llegando a lo m├ís alto de las listas musicales. Jam├ís nadie imagin├│ que las …

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