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Tartar de Solomillo de Ternera

Como ya sabes, nos encanta hacer tartar. Somos muy crudivoros, disfrutamos preparando platos con materia prima en estado puro, sin manipular y en todo su esplendor. Y recalcamos lo de …

Tartar dos salmones [Reto #Asaltablogs]

┬┐Quieres pertenecer a esta banda de ladrones? ┬┐Quieres ser #Asaltablogs? En las pr├│ximas semanas se realizar├ín las nuevas incorporaciones.  Si quieres formar parte del reto m├ís divertido de toda la red no …

Tartar de dorada y pimienta rosa

├Ültimamente hemos experimentado mucho haciendo tartar. Hemos probado con casi todo animal marino que se dejara. Empezamos hace ya algunos meses con el conocido tartar de at├║n, a partir de ah├ş nos preguntamos si seria posible …

Tartar de mojama

No nos hemos vuelto locos…ya lo est├íbamos de antes y para muestra este tartar. Si existe el de at├║n fresco ┬┐por que no vamos a poder hacer uno de at├║n curado? Partiendo …

Tartar de at├║n

El genuino, ├║nico e inigualable es el Steak Tartar de buey. Una maravilla que pronto publicaremos. Sobre el origen y su evoluci├│n hacia el uso de otras carnes o pescados hay diversas …

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