Fue un milagro, una casualidad maravillosa que continua hoy día. Corría el año 1893, en el rincón más apartado de una húmeda bodega de la Palma del Condado, (Huelva) se hallaron …
Ensalada de hojas tiernas y vinagreta
Vinagretas
tartar vegano de tomate
Seguimos en modo #veggie. El mundo vegetal ofrece una enorme variedad de posibilidades más allá de la verdura hervida o salteada. Con esta receta os traemos una muestra de esta …
Ensalada griega
A mi si me hablan de gastronomía mediterránea lo primero que se me viene a la mente es la cocina griega. De sobra es sabido que se extiende desde España, …
Vinagreta de pimientos
Volvemos con las recetas indispensables y que complementan otras elaboraciones más complejas. No nos complicamos, queremos platos frescos y saludables que nos sacien el hambre pero que no nos dejen …
Gambas en su jugo con pipirrana, ajo y jengibre
Sin duda lo más importante de esta receta es la frescura de las gambas. Como habrás podido apreciar en la imagen, las vamos a presentar maceradas en su propio jugo …
Vinagreta de soja y sésamo
Cuando pensamos un plato no solo atendemos al producto principal, intentamos estructurarlo en todos los sentidos, ya sea en la forma de cocción, el acompañamiento o el aliño que le …
Vinagreta de mostaza y hierbabuena (la leyenda de Luis Felipe)
Los ingredientes esenciales de una vinagreta son una mezcla de vinagre o limón y un líquido graso como puede ser el aceite, la mayonesa o incluso la nata. En este …
Pulpo braseado con salsa criolla y crema de patatas y piquillo
Te presentamos una receta diferente tomada directamente de los chefs internacionales de Canal Cocina, es divertida y diferente, y aunque tiene bastantes ingredientes la complicación es muy poca. INGREDIENTES (para 4 …
Vinagreta de huevo
INGREDIENTES: – 2 yemas de huevo de corral cocidas – 1 diente de ajo – 100ml aceite de oliva virgen extra – vinagre – sal ELABORACIÓN: Con esta receta queremos …
Cómo hacer salsa verde, una delicia que nunca falla.
La salsa verde es un clásico de los más extendidos en la gastronomía de cualquier país del mundo. Las salsa con hierbas frescas son prácticamente un acierto: son frescas, aportan …