Al igual que la vieira, la Zamburiña es un molusco bivalvo muy parecido morfológicamente. Pueden vivir tanto de forma autónoma moviéndose a sus anchas por el amplio mar o pegadas …
zamburiñas al horno con jamón
zamburiñas
Zamburiñas gratinadas con parmesano
Entre las zamburiñas y las vieiras me debato. No se por cual me decantaría. Me gusta mucho el sabor peculiar de la viera y su corazón carnoso y nacarado, pero …
Zamburiñas al horno
INGREDIENTES (para 4 personas): – 16 zamburiñas – 4 dientes de ajo – aceite de oliva virgen extra – sal ELABORACIÓN: La zamburiña es un marisco bivalvo similar a la …