Salsa de oporto





INGREDIENTES:


- 250 ml de vino de oporto
- 250 ml de nata para cocinar
- 1 cucharada de extracto de carne


ELABORACIÓN:

Entre los muchos tipos de salsa que existen, no puede faltar la versátil y exquisita salsa de oporto. Es especial para acompañar carnes, con el magret de pato a la plancha queda genial.
Además de estar buenísima es muy fácil de hacer y con muy pocos ingredientes.


Para comenzar esta receta, lo primero que haremos será poner en un pequeño cazo a fuego suave el vino de oporto y la nata. 
A continuación, removeremos para que se mezclen y cuando esté bien caliente pero sin llegar a hervir añadiremos el extracto de carne, seguiremos removiendo todo muy bien hasta que se integren todos los ingredientes. 




Ya sólo nos quedará mantener el cazo a fuego muy suave durante 25 minutos aproximadamente y vigilarlo para que no se nos agarre al fondo.



 A medida que trancurra el tiempo, iremos viendo como se oscurece la salsa y como cada vez se va haciendo más espesa.


Es una salsa muy sabrosa e ideal  para carnes como ya os hemos comentado...Así que...No dejéis de probarla!!!


Quien comparte su comida, no pasa solo la vida

4 comentarios:

  1. Esta salsa es un pecado, te ha quedado de lujo. Un abrazo, Clara.

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  2. Buenísima Marga, me encanta la salsa al oporto, con una buena pieza de carne es exquisita y te ha quedado maravillosa, con ese brillo tan bonito. Besos!

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  3. Ummm que rico !! con este fresquito ya empiezan a apetecer este tipo de salsitas y esta tiene una pinta, increible ! queda apuntadisima !!

    Besitos

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